毛豆腐是徽州地區(qū)（今安徽省黃山市一帶）的特色傳統(tǒng)名菜，是通過以人工發(fā)酵法，使豆腐表面生長(zhǎng)出一層白色茸毛。由于豆腐通過發(fā)酵后使其中植物蛋白轉(zhuǎn)化成多種氨基酸，故經(jīng)烹飪后味特鮮。關(guān)于毛豆腐的來歷，這里有個(gè)傳說，相傳，朱元璋一次兵敗徽州，逃至休寧一帶，腹中饑餓難熬，命隨從四處尋找食物，一隨從從草堆中搜尋出逃難百姓藏在此處的幾塊豆腐，但已發(fā)酵長(zhǎng)毛，因別無它物，隨從只得將此豆腐放在炭火上烤熟給朱元璋吃。不料豆腐味道十分鮮美，朱元璋吃了非常高興。轉(zhuǎn)敗為勝后，下令隨軍廚師制作毛豆腐犒賞三軍，毛豆腐遂在徽州流傳下來。上好的毛豆腐生有一層濃密純凈的白毛，上面均勻分布有一些黑色顆粒，這是孢子，也是毛豆腐成熟的標(biāo)志。毛豆腐是安徽馳名中外的素食佳肴，一般叫黃山毛豆腐或者徽州毛豆腐。顧名思義，系以徽州的歙縣、屯溪、休寧、黟縣、祁門（現(xiàn)今屬黃山市）、婺源（現(xiàn)今屬江西省）一帶特產(chǎn)的毛豆腐（長(zhǎng)有寸許白色茸毛）為主料，用油煎后，佐以蔥、姜、糖、鹽及肉清湯、醬油等燴燒而成。上桌時(shí)以辣椒醬佐食，鮮醇爽口，芳香誘人，并且有開胃作用，為徽州地區(qū)特殊風(fēng)味菜。除此之外，簡(jiǎn)單地烤制或炸制后，做出的菜也是不可多得的美食。
安徽毛豆腐加盟費(fèi)以及投資金額大概為：5~10萬，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢。
安徽毛豆腐投資費(fèi)用分析：
店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開安徽毛豆腐店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
設(shè)備費(fèi)：開一家安徽毛豆腐加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
裝修費(fèi)：不同城市、不同類型的店鋪所需要的安徽毛豆腐加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
水電雜費(fèi)：水電開支是開店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)安徽毛豆腐店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
開業(yè)廣告費(fèi)：一家安徽毛豆腐加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。
加盟流程：
1、咨詢了解安徽毛豆腐品牌
通過瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問題，公司將安排投資顧問為您服務(wù)。
2、實(shí)地考察安徽毛豆腐品牌
潛在加盟商前往安徽毛豆腐總部進(jìn)行實(shí)地考察，與公司總部人員進(jìn)行詳細(xì)的交流與溝通。
3、加盟申請(qǐng)安徽毛豆腐品牌
加盟商如果對(duì)安徽毛豆腐品牌無異議，便可以填寫《加盟申請(qǐng)書》。
4、簽署加盟合同
確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費(fèi)用。
5、確定安徽毛豆腐加盟店址
確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
6、安徽毛豆腐店鋪裝修
由總部專業(yè)人員對(duì)店面測(cè)量，并對(duì)店面做裝修圖紙的設(shè)計(jì)，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。
7、系列培訓(xùn)
總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開店的核心技能。
8、安徽毛豆腐加盟店開業(yè)籌備
開始籌備營業(yè)，辦理營業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
9、安徽毛豆腐加盟店正式開業(yè)
按照開業(yè)計(jì)劃，進(jìn)行開業(yè)前檢查，舉行開業(yè)典禮，正式開門迎客。
選址與建店：
店面選址是一項(xiàng)大的、長(zhǎng)期性投資，關(guān)系著企業(yè)的發(fā)展前途，也是直接影響加盟店經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)重要因素。所以必須分析多種影響和制約因素。通常應(yīng)滿足以下要求：（1）、交通便利（包括顧客到達(dá)便利、貨運(yùn)便利等）；（2）、客流量大；（3）、店面醒目；（4）、成熟或極具發(fā)展?jié)摿Φ呐c自身產(chǎn)品相容的商圈；（5）、店址方圓一公里范圍之內(nèi)沒有加盟店。（區(qū)域保護(hù)范圍一公里）總部將在選址過程對(duì)各加盟商提供專業(yè)的指導(dǎo)。加盟商在初選后，應(yīng)把初選情況告知總部，待總部研究評(píng)估后確定。
加盟條件
1、加盟安徽毛豆腐的人一定是具有合法資格的法人，自然人或其他組織;
2、開安徽毛豆腐加盟店的人具有非常好的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn);
3、開安徽毛豆腐加盟店要熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境和消費(fèi)需求;
4、開安徽毛豆腐店首先要具有一定經(jīng)濟(jì)和投資實(shí)力;
5、加盟安徽毛豆腐店的創(chuàng)業(yè)者要具有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德;
6、加盟安徽毛豆腐店的創(chuàng)業(yè)者具有良好的社會(huì)關(guān)系，較強(qiáng)的人際溝通，財(cái)務(wù)管理能力;
7、開安徽毛豆腐店具有專注于該行業(yè)的開拓精神和韌性;
8、加盟安徽毛豆腐店的創(chuàng)業(yè)者認(rèn)同公司經(jīng)營理念，服從總部管理，配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作。
