1、初步與總部進(jìn)行意向洽談，了解相干的加盟費(fèi)用及相干細(xì)節(jié)等。
　　2、尋找并確定店面（主要由加盟商本人進(jìn)行選址，總部輔助選址，給予意見參考），簽定房屋租賃合同。
　　3、確定加盟意向，簽定加盟合同：加盟商可以直接到總部調(diào)查并簽署相干合同，交納前期費(fèi)用（加盟費(fèi)、提升/增加金），或者也可以讓總部直接派人到加盟商當(dāng)?shù)睾炇鸷贤?br /> 　　4、總部設(shè)計(jì)師依據(jù)加盟商店面規(guī)劃進(jìn)行整體設(shè)計(jì)，制作出施工圖及效果圖傳給加盟商。設(shè)計(jì)過程大概需求5天時(shí)間完成。
　　5、加盟商在當(dāng)?shù)卣已b修公司或施工隊(duì)進(jìn)場，依照總部提供的施工圖、效果圖標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行裝修。
　　6、總部對加盟商人員進(jìn)行崗位技術(shù)、經(jīng)營策略、本錢控制等培訓(xùn)，并考核。如加盟商不方便派人員到總部培訓(xùn)，總部人員會在加盟商即將開業(yè)之前到加盟商處進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)。
　　7、總部跟進(jìn)加盟商裝修的進(jìn)度，對裝修過程呈現(xiàn)的問題進(jìn)行解答。
　　8、總部給加盟商提供詳細(xì)的配貨清單及價(jià)格，加盟商依據(jù)清單確定貨源并向總部定貨?？偛颗湄浿行慕拥截浽炊▎魏蟮膬蓚€(gè)工作日內(nèi)發(fā)貨。
　　9、總部技術(shù)人員將在加盟商即將開業(yè)之前到達(dá)加盟商處，協(xié)助加盟商進(jìn)行開業(yè)前期預(yù)備工作，并協(xié)助加盟商順利開業(yè)，總部技術(shù)人員將在當(dāng)?shù)胤龀旨用松陶綘I業(yè)，直到加盟商能獨(dú)立操作才返回總部。

　　潮汕牛肉丸是廣東有名的漢族小食。來源于客家菜。已有近百年歷史。早期賣牛肉丸的小販大局部是客家人，他們挑著小擔(dān)挨街串巷叫賣。尤其晚上，在韓堤路八角亭至公園后面的韓江一帶，常有穿梭小舟，船頭掛著一盞小燈，專為?？吭谀抢锏目图邑洿┵u夜宵，專賣牛肉丸。 20世紀(jì)40年代的新興街一帶飲食攤檔甚多，牛肉丸具有特色而出名。
　　牛肉丸作為有名的潮汕小食，在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加進(jìn)了一些嫩筋，吃起來就有點(diǎn)嚼頭。
　　改革開放以來，牛七牛肉丸成為潮汕特色美食美名遠(yuǎn)揚(yáng)，其中尤以用料上等品嘗正宗的——壟美齋牛肉丸著稱。
　　傳統(tǒng)制法是選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋后切成塊，放在大砧板上，用制造的方形錘刀兩把（分量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉醬，參加少量雪粉、精鹽、上等魚露和味精，繼續(xù)再槌15分鐘，隨后用大缽盛裝，參加方魚末、白肉粒和味精，拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然后用手抓肉漿，握緊拳擠成丸，用羹匙掏進(jìn)溫水盆里，再用慢火煮丸約8分鐘，撈起牛肉丸。
　　聽說上好的牛七牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或許能作此扮演，因?yàn)槿扇斯げ僮?，所以本錢比機(jī)制的要高。80年代初呈現(xiàn)打丸機(jī)后，手打的傳統(tǒng)制作形式也便日漸。
　　隨著來汕的外地人及老汕頭人希望嘗到那種“掉地上還能彈得老高”的手打牛七牛肉丸的要求也日益激烈，這才使美味的手打牛肉丸重現(xiàn)“江湖”。
　　食時(shí)用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸（煮時(shí)水不能太沸，否則牛肉丸不爽滑），參加適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒醬，可是還是蘸本地特產(chǎn)沙茶醬為地道。
　　牛七牛肉丸還可烤著吃，燒烤時(shí)把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可開吃。
　　隨著運(yùn)輸領(lǐng)域的進(jìn)步特別是快遞領(lǐng)域的興起，牛肉丸迎來進(jìn)步的新契機(jī)，真空包裝的保鮮袋使牛肉丸具有7天的保鮮時(shí)間。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞等華人集中地。