52傳奇重慶小面，不出門集團旗下餐飲品牌，秉承清華大學(xué)“行勝于言”的工作作風(fēng)，以“質(zhì)量、服務(wù)、價值、誠信”為核心經(jīng)營方針，以“傳承百年經(jīng)典，推動食品保險”為主旨，用心做小面，建立領(lǐng)域新領(lǐng)頭羊。

　　52傳奇將古時宮廷御廚制造的中草藥香料自有工藝與現(xiàn)代烹飪可觀聯(lián)合，創(chuàng)建出麻辣鮮香、別具川渝特色的經(jīng)典美味。一碗52傳奇小面中因含多達52味食材，而被稱為“52傳奇”。

　　52傳奇以“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”的精神從選擇食材、炮制辣椒油、熬煮高湯到制作各種面澆頭、加以多種中草

　　藥自有工藝，都依照嚴格的標準和科學(xué)的流程進行，整個備料、制作過程真材實料。

　　52傳奇以認真的態(tài)度將食品保險進行到底，一碗52傳奇重慶小面，油辣子現(xiàn)靈魂，作料見傳奇，熬湯下功夫，面條有勁道。

　　不出門集團興辦于清華大學(xué)，國家食品保險，集團下設(shè)不出門連鎖、不出門電商、不出門創(chuàng)業(yè)大學(xué)三大核心業(yè)務(wù)，以社會型企業(yè)的定位專一于食品保險行業(yè)，構(gòu)建食品保險誠信生態(tài)平臺。

　　不出門集團秉承清華大學(xué)“行勝于言”的工作作風(fēng)，以“質(zhì)量、服務(wù)、價值、誠信”為核心經(jīng)營方針。為弘揚中華傳統(tǒng)美食文明，不出門集團以月牙多食品保險研究院為依靠，推出了“52傳奇”、“牛實在”等連鎖品牌，努力于打造特別值得信賴的連鎖品牌。不出門集團于2016年5月收購山西大糧山長平古戰(zhàn)場游覽景區(qū)，集團進入快速進步階段，其構(gòu)建的食品保險誠信生態(tài)體制已初具規(guī)模。