腸粉含有豐富的色素、淀粉、微量元素、維生素等。
齋腸粉
齋腸粉的食法有兩種，一種是切成6厘米長(zhǎng)的段，裝碟，直接淋上豉油食用，如再撒一些熟芝麻和蔥花，則愈加可口。一種是切成3厘米長(zhǎng)的段，裝碗，澆上濃濃的牛腩汁，如果里面還有幾塊牛腩，那就更有味道了。
蝦米腸粉
蝦米腸粉普通都是煎后食用：將每條蝦米腸粉切成三段，放入煎鍋中煎至外皮色呈淺黃且發(fā)硬時(shí)，裝碟，隨辣醬味碟上桌即可。
牛肉腸粉
牛肉腸粉吃法很簡(jiǎn)單，將切段的牛肉腸粉放在小條碟里，邊上擺放兩棵熟菜心，淋上豉油即可盡情享受。

腸粉加盟品牌介紹：

腸粉起源于嶺南的西關(guān)地區(qū)的漢族特色小吃，其中以西關(guān)布拉腸聞名，早在清代末期，街頭上就已經(jīng)聽(tīng)到賣(mài)腸粉的叫賣(mài)聲。那時(shí)候，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱(chēng)拉腸、卷粉、豬腸粉(因腸粉形似豬腸)。（潮汕地區(qū)腸粉和傳統(tǒng)廣式拉腸差異，潮汕拉腸餡料多配料多，傳統(tǒng)廣式拉腸往往只有一兩種餡料且僅蘸醬油食用，滋味較清、純。）
又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱(chēng)布拉腸粉、拉腸、卷粉、拉腸、捆粄，差異于豬腸粉（形似豬腸） 。由于早市銷(xiāo)量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人類(lèi)常常是排隊(duì)候吃，因而又被戲稱(chēng)為“搶粉”。出品時(shí)以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱(chēng)。 在，腸粉是一種十分普遍的街坊美食，它價(jià)廉、美味，老少皆宜，婦孺皆知。從不起眼的食肆茶市，到五星級(jí)的酒店，幾乎都有供應(yīng)。

腸粉加盟

類(lèi)型費(fèi)用贈(zèng)送權(quán)益A：技術(shù)型
（抽屜式）2800元1、五年服務(wù)期，后續(xù)無(wú)費(fèi)用（續(xù)簽免費(fèi)）；
2、傳授整套抽屜式拉腸、粥品制作技術(shù)；
3、專(zhuān)賣(mài)店平面裝修布局圖及全套VI設(shè)施制作圖；
4、高清腸粉及文明裝裱掛畫(huà)3幅；
5、裱品牌logo高質(zhì)量圍裙4件套；
6、開(kāi)店指導(dǎo)及后期管理、運(yùn)營(yíng)、洽購(gòu)、促銷(xiāo)服務(wù)。
7、加1000元傳授地道牛雜技術(shù)。B：技術(shù)型
（布拉腸）4800元1、五年服務(wù)期，后續(xù)無(wú)費(fèi)用（續(xù)簽免費(fèi)）；
2、傳授整套布拉腸、粥品制作技術(shù)；
3、專(zhuān)賣(mài)店平面裝修布局圖及全套VI設(shè)施制作圖；
4、裱品牌logo高質(zhì)量圍裙4件套；
5、高清腸粉及文明裝裱掛畫(huà)3幅；
6、開(kāi)店指導(dǎo)及后期管理、運(yùn)營(yíng)、洽購(gòu)、促銷(xiāo)服務(wù)。
7、加1000元傳授地道牛雜技術(shù)。C：加學(xué)蒸飯
(或?qū)W云吞)A/B+1500元1、五年服務(wù)期，后續(xù)無(wú)費(fèi)用（續(xù)簽免費(fèi)）；
2、傳授整套蒸飯或云吞技術(shù)；
3、傳授整套抽屜式或布拉腸、粥品技術(shù)。
4、專(zhuān)賣(mài)店平面裝修布局圖及全套VI設(shè)施制作圖；
5、開(kāi)店指導(dǎo)、管理、運(yùn)營(yíng)、洽購(gòu)、促銷(xiāo)服務(wù)；整店48000元