漁官人啵啵魚，顧名思義，就是將“砂鍋”加熱，砂鍋的熱量將魚保持溫度，魚鍋餐品自身就有滋補(bǔ)養(yǎng)生的效用，這也是漁官人啵啵魚獨(dú)一無(wú)二優(yōu)勢(shì)之一；第二個(gè)獨(dú)一無(wú)二之處就是獨(dú)特制造品嘗了，讓成熟的魚比用水煮來(lái)口感更好，肉質(zhì)更鮮嫩。慢火高湯，蒸汽滾滾，云蒸霞蔚。吞云吐霧之間，一道肉質(zhì)鮮嫩，香氣撲鼻的爆魚驚艷登場(chǎng)，觀者眼花繚亂，食者贊不絕口。

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加工工藝是口感的扶持，漁官人啵啵魚的加工工藝，大致分為五個(gè)步驟：

1.熬高湯：慢火熬湯兩小時(shí)，湯汁鮮香濃厚。

2.切魚片：活魚鮮切，腌制兩小時(shí)，肉質(zhì)鮮嫩有韌性。

3.蒸砂鍋：高溫加熱麥飯石，釋放微量元素，原生態(tài)康體養(yǎng)生。

4.鋪食材：湯里鋪滿食材，放進(jìn)魚片，用心搭配更營(yíng)養(yǎng)。

5.鮮美吃：倒入各種新鮮食材，蒸汽瞬間騰起，吞云吐霧，香氣四溢。

其中前兩個(gè)步驟是在每天來(lái)客之前提早完成的，可以同時(shí)進(jìn)行，這樣既能提升/增加食材的新鮮，也可以讓食材不斷暖和；砂鍋的溫度也要不斷保持

砂鍋熱湯，放進(jìn)制造的新鮮魚肉，水汽氤氳之間，一道精致美味的魚快餐就這樣出爐了。較鮮活的魚，特殊的工藝，較鮮嫩的口感，感受后石器時(shí)代啵啵魚快餐的美味。

其次，店鋪所應(yīng)用材料、醬料都是由總部的食品加工廠自產(chǎn)、直供，一手價(jià)拿貨，本錢較低，比同類競(jìng)品至少廉價(jià)30%，競(jìng)爭(zhēng)力就強(qiáng)。

然后，人均消費(fèi)能力低，性價(jià)比高，一份漁官人啵啵魚元，這已經(jīng)是該模式的較低運(yùn)營(yíng)值，同類產(chǎn)品基本沒法跟咱們打價(jià)格戰(zhàn)。

較后，改進(jìn)烹飪工藝，漁官人啵啵魚采納獨(dú)一無(wú)二的定制鍋和加工工藝，2分鐘出餐，1人無(wú)入門水平經(jīng)營(yíng)，節(jié)省人工和占地面積，換算下來(lái)都是凈收銀。