彩豆坊彩色豆腐與傳統(tǒng)豆腐一樣,都是以大豆為主要原料,差異的是果蔬彩色保健豆腐在制作過程中添加了一種或多種蔬菜果汁作為輔料,由蔬菜果汁的色彩構(gòu)成七彩斑斕彩色保健豆腐。
彩豆坊彩色豆腐是在傳統(tǒng)豆腐制作原料的基礎(chǔ)上,依照適當比例參與蔬菜、水果汁,運用“彩豆坊專業(yè)研制的一體化彩色豆腐機”,聯(lián)合生態(tài)凝固劑代替?zhèn)鹘y(tǒng)石膏、鹵水的現(xiàn)代科技工藝加工而成,不只含有大豆自身的豐富營養(yǎng)成份,還保存了蔬菜、水果中的纖維質(zhì),并且有利于人體吸收、消化。
彩豆坊彩色豆腐在制作中參與的南瓜、菠菜、西紅柿、芹菜、草莓、麥苗、西瓜、菠蘿、紅薯、花生、枸杞、芝麻、大棗等蔬菜水果汁輔料,讓豆腐構(gòu)成色彩,不含任何化學(xué)色素。與傳統(tǒng)豆腐相比,彩豆坊彩色豆腐增加了人體所必需的褐藻膠、甘露醇、植物纖維、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、多種維生素和鈣、鐵、鎂、硒、碘等多種微量元素,這些微量元素具有防備高血壓、肥胖、心血管、膽結(jié)石等多種的結(jié)果,是有進步前途的綠色健康食品。
果蔬成分的參加使原來營養(yǎng)成份較高的豆腐又含有豐富的果蔬營養(yǎng)成份,口感上更細膩、鮮美、爽滑,有助于人體吸收、消化,口感性更佳,讓人胃口大開。
彩豆坊彩色豆腐的呈現(xiàn)迎合了現(xiàn)代人追求綠色營養(yǎng)、健康美味的飲食消費習(xí)慣,在推出后不久深受市場榮譽,倍受消費者的喜愛,使得酒店、賓館、家庭餐桌上的菜肴變得愈加豐富多彩。彩豆坊彩色豆腐的呈現(xiàn)打破了傳統(tǒng)白色豆腐單一的局面,創(chuàng)建出果蔬類彩色保健豆腐及豆制品,其營養(yǎng)價值更高、口感更細膩,在以傳統(tǒng)豆腐為中心的市場中為搶眼,彩豆坊彩色豆腐深受人類的喜愛,也成為精明的商家們瘋狂開店的財富動力。