不是外人干拌冒菜加盟品牌怎么樣?
不是外人干拌冒菜加盟詳情:
不是外人干拌冒菜——川式干拌冒菜領(lǐng)導(dǎo)者品牌,引領(lǐng)冒菜新吃法。不是外人干拌冒菜自面市起,受到成都好吃客們的追捧,短短時(shí)間火爆微博和微信朋友圈,120平米的單店開業(yè)僅僅一個(gè)半月已經(jīng)引起投融界資金方的近千萬青睞。不僅在成都餐飲市場(chǎng)上刮起不小的干拌冒菜旋風(fēng),餐飲行業(yè)內(nèi)也引起話題討論,很多餐飲老板、業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注。
成都冒昧餐飲管理有限公司成立于2015年,總部位于四川省成都市,是一家融合國際一流快餐管理理念,致力于價(jià)格平民化、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化、管理現(xiàn)代化的餐飲連鎖企業(yè)。旗下品牌為“不是外人”干拌冒菜開創(chuàng)者。
不是外人干拌冒菜是將原料冒熟入盆,不加湯汁,而是以紅油、醬汁和大量的蔬菜碎調(diào)拌,不管在冒菜時(shí)使用的是高湯、白水或紅湯,只要將食材燙熱、“濕身”,撈出控水后裹勻調(diào)料,滋味立馬變得濃稠厚重。
傳統(tǒng)冒菜館一般以質(zhì)地脆爽的生鮮食材為主要原料,葷素料加起來也不過二三十種。但“不是外人”的原料卻多達(dá)56種,其中葷料24樣、素料32種,就連一般冒菜店中很難見到身影的鴨胗、兔肚、心肺、鴨掌、嫩牛肉等,也被納入保鮮柜中。
24樣葷料中,嫩牛肉、麻辣牛肉、坨坨牛肉、臘口條、天味香腸、腦花、小郡肝這七種涮品盛入小碟,與一般冒菜店中的雙開門保鮮柜不同,“不是外人”所用的柜子長2米、高四層,表面漆成亮眼的草綠色,且沒有柜門,只在頂部安裝了一排日光燈管,盛在透明食盒里的原料擺在上面,顯得格外明亮整潔。