尹云松先生,“不二丸燒”的創(chuàng)始人,也是現(xiàn)代著名畫家。尹云松曾在21歲時東渡日本,悉心鉆研繪畫藝術。冥冥之中,卻和丸燒結(jié)下不解之緣。在東京時期,尹云松愛上了日本畫的細膩,也愛上了章魚燒的鮮美。但章魚燒美中不足的是,個頭小、餡料少,總不能吃盡興。尹云松回國后,在繪畫上取得了很大的藝術成就,他細膩的東洋畫風等到廣泛認可,在當時的書畫界掀起了一陣風潮。
然而,這樣的風光并沒有持久,尹云松很快遇到了瓶頸:作品毫無創(chuàng)新,只能一直重復以往的畫作。低谷的尹云松去日本散心,又吃到了章魚燒,還是記憶中的味道,鮮嫩有余,酣暢不足……尹云松恍然大悟!“這就像是自己的畫作即便工筆細膩,但少了神韻依舊空洞”。得到啟示,尹云松嘗試將東洋畫的細膩融入到國畫中,大筆揮毫、剛?cè)岵漠嬶L自成一派。
尹云松將畫作靈感運用在章魚燒上,創(chuàng)新出全新的巨型爆漿章魚燒,個頭更大味道更鮮、餡料更足。大家都說,“吃過一次,就不會再去第二家”,“不二丸燒”由此得名。2013年,誠膳餐飲與尹云松先生達成合作,升級的不二丸燒,丸燒系列研發(fā)至5種,產(chǎn)品線延伸至12大系列、60種單品,人氣爆棚。不二丸燒開辟了中國丸燒市場的空白領域,成為中國小餐飲投資項目的不二選擇!