北蔡驢肉火燒位于是河北省,涼肉夾餅,再加以驢凍,驢凍入口即化。北蔡驢肉火燒的滋味是外熱里爽,清爽醇香。北蔡驢肉火燒必定要趁熱吃,由于要想驢肉火燒香里面必需加點(diǎn)肥的,只有熱火燒才能把肥肉烤化,讓香味滲透到肉里、火燒上。趁熱把酥脆的火燒咬到嘴里,里邊滲出的是鮮美的驢肉香氣。放到嘴里咀嚼,驢肉的鮮嫩、火燒的香脆。人間美味也就可是于此了。俗話說(shuō)“天上龍肉,地下驢肉”,驢肉肉質(zhì)紅嫩、口感勁道,比牛肉的纖維要細(xì),口感更好,沒(méi)有 豬肉的肥膩,也沒(méi)有羊肉的膻味,所以說(shuō)驢肉是走獸肉的上品的確不為過(guò)。北蔡驢肉火燒,宮廷特色小吃,獨(dú)一無(wú)二配料帶來(lái)獨(dú)一無(wú)二享用,依據(jù)古有的傳統(tǒng)做法,融匯西方美食文明精髓,引發(fā)小吃市場(chǎng)美食狂潮,值得關(guān)注,值得加盟。
北蔡驢肉火燒在尊重國(guó)家傳統(tǒng)飲食文明的基礎(chǔ)上。追求一種、健康、樂(lè)活的生活形式,重現(xiàn)了昔日宮廷小吃的口感和味道。
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