北冰洋汽水的前身是建于1936年的北平制冰廠。1949年收歸國(guó)有，改名為北京新建制冰廠。1950年改名為北京市食品廠，并正式注冊(cè)“北冰洋”商標(biāo)以及雪山白熊的商標(biāo)圖案。1985年，改制成立北京市北冰洋食品公司，之后進(jìn)入歷史輝煌期間。1994年，伴隨著招商引資大潮，北冰洋食品公司同外商合作，區(qū)別成立了4家合資公司，“北冰洋”汽水被分配給其中之一的百事、北冰洋飲料有限公司生產(chǎn)。
　　北冰洋（北京）飲料食品有限公司是桔汁汽水、橙汁汽水、蘇打水、枇杷汁汽水、烏梅汁汽水等產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的品質(zhì)管理體制。北冰洋（北京）飲料食品有限公司的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)質(zhì)量量獲得業(yè)界的認(rèn)同。歡迎各界朋友光臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
　　北冰洋汽水以快樂(lè)健康飲品為主打產(chǎn)品，包含經(jīng)典茶飲、港式現(xiàn)磨咖啡、輕松鮮果茶、奶香奶茶、陽(yáng)光檸檬、慕斯沙等系列，北冰洋汽水秉承“健康、時(shí)髦、休閑、營(yíng)養(yǎng)、快捷”的經(jīng)營(yíng)方針和“時(shí)髦飲品、個(gè)性生活”的品牌主旨，并憑借個(gè)性的定位和獨(dú)一無(wú)二的口感迎取了廣大消費(fèi)者。2009年開(kāi)始，北冰洋汽水港式茶飲甜品店遍布各大中小城市，并普受歡迎。
　　北冰洋汽水憑借多年的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和營(yíng)銷(xiāo)策略，重新定位，以行動(dòng)咖啡，鮮果茶飲入駐大陸市場(chǎng)，建立港式茶飲品牌和宣傳特色飲品為進(jìn)步方向，提倡健康、美味、快樂(lè)，讓檸檬茶飲成為一種生活時(shí)髦，一種美味享用，一種快樂(lè)情緒!
　　五六十年代，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)剛剛開(kāi)始復(fù)蘇，大家的生活品質(zhì)都在逐漸地提升，諸多人已經(jīng)不再僅僅滿(mǎn)足于簡(jiǎn)單的溫飽了。但是同時(shí)，消費(fèi)市場(chǎng)還處于起步階段，商品供應(yīng)的缺失實(shí)際上并不能滿(mǎn)足老百姓的生活需求。北冰洋食品公司的一系列產(chǎn)品恰恰滿(mǎn)足了北京市民對(duì)于冷飲方面的新的要求，特別是“北冰洋”汽水，一上市就遭到了北京市民的喜愛(ài)。一毛錢(qián)的汽水，對(duì)于一個(gè)月實(shí)現(xiàn)目的可能只有二十幾元的家庭來(lái)說(shuō)，也算是不大不小的“輕奢品”了。但是每到夏日，一瓶冰鎮(zhèn)的北冰洋汽水，豈但對(duì)于孩子具備強(qiáng)大的優(yōu)越性，就是對(duì)成年人也是一種擋不住的引誘。
　　2008年，北冰洋食品公司上級(jí)單位北京一輕集團(tuán)宣布將對(duì)其進(jìn)行內(nèi)部資產(chǎn)重組。
　　2011年義利食品公司總經(jīng)理李奇透露：“北京食品老品牌“北冰洋”汽水將于2011年9月重裝上市”。這是停產(chǎn)近15年后，北冰洋品牌的再次回歸。據(jù)悉，首批下線的產(chǎn)品仍將以汽水為主，稍后會(huì)考慮推出冷飲和罐頭產(chǎn)品。9月份盛夏已過(guò)，并非汽水銷(xiāo)售的旺季，對(duì)此，李奇解釋說(shuō)，原計(jì)劃2011年4、5月份北冰洋首批產(chǎn)品下線，但收回和恢復(fù)老品牌的過(guò)程中有許多法律及程序問(wèn)題，上市時(shí)間因而延后了半年。
　　北冰洋的生產(chǎn)基地已確定為位于大興的北京一輕食品基地。重新回歸的北冰洋汽水會(huì)不會(huì)仍是老北京人記憶中的樣子？據(jù)悉，老北冰洋玻璃瓶、金屬蓋、橘子品嘗等傳統(tǒng)的產(chǎn)品特點(diǎn)都不會(huì)變，但會(huì)依據(jù)當(dāng)今的健康時(shí)髦及人類(lèi)品嘗的扭轉(zhuǎn)，對(duì)自有工藝略作調(diào)整，并考慮開(kāi)發(fā)性能性飲料和果蔬飲料等新產(chǎn)品。除了北冰洋汽水，雙棒冰激凌、冰糕、水蜜桃罐頭、清真肉罐頭等當(dāng)年北冰洋的拳頭產(chǎn)品，也將逐漸恢復(fù)上市。
　　北京的老品牌、停產(chǎn)近15年的北冰洋汽水重新上市，重新設(shè)計(jì)的飲料瓶，依舊不變的長(zhǎng)脖大白熊，售價(jià)不到3元的價(jià)格，讓諸多北京人布滿(mǎn)期待。北冰洋食品公司表現(xiàn)，傳統(tǒng)自有工藝不斷保留至今，將依據(jù)當(dāng)今時(shí)髦品嘗，對(duì)自有工藝略作調(diào)整，借助義利食品連鎖店為主要銷(xiāo)售渠道，將來(lái)還計(jì)劃將北冰洋汽水覆蓋到北京周邊城市。