慶豐包子鋪介紹：

慶豐包子鋪已有60多年的歷史，創(chuàng)立時的字號叫“萬興居”，經(jīng)營包子、小吃、米飯、炒菜等。因包子選料嚴格，制作精細，品嘗純正，生意非常紅火。1956年公私合營后，專注經(jīng)營包子，并正式更名為“慶豐包子鋪”，以經(jīng)營包子、炒肝為主。因為品質(zhì)上乘，又契合國家人的飲食習慣，自然成為了京城百姓認同的快餐品牌。

1999年因西單大街市政樹立，慶豐包子鋪拆遷，同年在門易地重張。2005年以來，在華天飲食集團公司的領導下，慶豐包子鋪秉承“質(zhì)量、清潔、服務、實惠、體驗、健康”的經(jīng)營方針，堅持“老少皆宜，價格適中，貼近百姓，服務工薪”的經(jīng)營定位，走中式快餐連鎖加盟進步之路，至2014年底進步為有290余家專賣店的連鎖企業(yè)，成為京城規(guī)模大的包子快餐連鎖企業(yè)。

慶豐包子鋪之所以廣受客戶喜愛，一個重要緣由是得益于其的產(chǎn)品質(zhì)量。“慶豐”對包子的制作有著嚴格的品質(zhì)標準，從原料產(chǎn)地、餡型調(diào)料配伍、打餡手法、包子外觀、包子分量、上屜時間等都有具體要求，包子要薄皮大餡，外形美觀，食之松軟有勁，汁多爽口，滋味鮮美等。

同時，慶豐包子鋪經(jīng)營種類非常豐富。包子既有傳統(tǒng)的豬肉大蔥、豬肉三鮮、素三鮮等，又有新增加的鮮蝦、豬肉梅干菜、牛肉大蔥、牛肉胡蘿卜等。流食種類也有10余種，除炒肝外，還有餛飩、紫米粥、棒渣粥、綠豆粥等。還添加了像醬肘花、醬牛肉、燜酥魚、麻豆腐、海帶絲等涼菜，價錢既廉價又實惠，深受百姓的喜愛。

隨著慶豐包子鋪連鎖規(guī)模的進一步加大，為了更好地對連鎖化經(jīng)營進行統(tǒng)一，慶豐包子鋪自2008年底開始，在加盟建立了“慶豐萬興食品科技研發(fā)中心”，對所有連鎖店的食材進行統(tǒng)一洽購，統(tǒng)一加工，統(tǒng)一貯存，統(tǒng)一配送。這不只提升/增加了質(zhì)量，也地處理了在單店加工中，因為不可控要素造成的品嘗上的不同，更節(jié)約了單店加工所消耗的能源，同時也減小了連鎖店的管理難度，讓店鋪的管理者有越來越多的時間和精力增強對服務衛(wèi)生環(huán)節(jié)的管控。截止目前，“慶豐萬興食品科技研發(fā)中心”所進行的兩期工程共加盟近億元，三期工程也正在籌備之中。

2014年7月，隨著慶豐包子鋪店及店的開業(yè)，標記著慶豐包子鋪外埠連鎖進步事業(yè)開啟了新的篇章。統(tǒng)一的餡料冷鏈物流及原物料配送，從基本上扶持了產(chǎn)品的品質(zhì)，同時讓消費者能夠口味到原汁原味的慶豐包子。全程冷鏈物流信息化監(jiān)控，遠程視頻監(jiān)控及信息化督導管理等企業(yè)管理新技術的使用也為慶豐外埠連鎖企業(yè)管理奠定了合格的基礎。2015年初，在，內(nèi)蒙古，、、、，等地還將陸續(xù)開設外埠連鎖專賣店。

慶豐包子鋪的嚴格管理、優(yōu)合格質(zhì)量和快速進步，在社會上產(chǎn)生了廣泛影響，企業(yè)品牌名氣和佳譽度一直提高。先后獲得了“商業(yè)品牌”、“愛國衛(wèi)生先進單位”、“國家風味特色餐廳”、“首都文化服務示范窗口”、“市早餐工程示范店”等各種獎勵和好評，2013年慶豐包子鋪及慶豐萬興食品科技研發(fā)中心ISO9001品質(zhì)管理體制認證及ISO22000食品保險管理體制認證，慶豐萬興食品科技研發(fā)中心成為“高新技術企業(yè)”，慶豐包子鋪成為京城百姓非常喜愛的快餐品牌。