巴比饅頭,起初源于上海市黃浦區(qū)南京路上。其前身為“劉師傅大包”,于2003年2月“劉師傅大包”正式更名為“巴比饅頭專賣(mài)”,2003年8月開(kāi)創(chuàng)人劉會(huì)平,向商標(biāo)局申請(qǐng)注冊(cè)“巴比”品牌商標(biāo)。現(xiàn)主要從事中式美食的制作,銷售等。
巴比饅頭非常注重原物料的質(zhì)量制定了原料的標(biāo)準(zhǔn)化管理體制。與品牌供應(yīng)商履行戰(zhàn)略合作確保食品原料的質(zhì)量使小饅頭做到高質(zhì)量。
巴比饅頭用的肉都來(lái)自于‘愛(ài)森’牌;用的蔬菜也是來(lái)自于上海市郊規(guī)?;a(chǎn)供應(yīng)基地。盡管原料進(jìn)價(jià)要遠(yuǎn)高于個(gè)體無(wú)證攤點(diǎn),但是讓消費(fèi)者合格獲得群眾消費(fèi)者的信賴實(shí)現(xiàn)了品牌連鎖的進(jìn)步,企業(yè)才能做強(qiáng)做大。
巴比饅頭經(jīng)過(guò)多年的技術(shù)開(kāi)發(fā)突破了這一技術(shù)難關(guān),做到了統(tǒng)一加工配送,只蒸一次,既提升/增加口感很好,又能夠中心工廠集中加工確保品質(zhì),為‘巴比饅頭’進(jìn)步連鎖趕走了技術(shù)上的攔路虎構(gòu)成了可靠的品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力。