廈門阿吉仔餡餅始創(chuàng)于1990年。廈門有代表性的小吃主要集中在中山路，大元路，開禾路老片區(qū)。究竟，這是較早老的廈門。大多 數(shù)小吃都是從這里起步，先是被老街坊認同，然后被發(fā)掘被傳唱乃至成為廈門無形的名片，每天被絡(luò)繹不 絕的游客驗證，被遷出老片區(qū)居住的老廈門經(jīng)過時回味。對于游客來說，到廈門游覽，購置特產(chǎn)是必備的 項目。隨著這幾年廈門游覽升溫，鼓浪嶼已經(jīng)淪陷，不再是曾經(jīng)那個幽靜，處處不顯山露水的帶著文藝氣 息的小島。遍布島上的咖啡屋，旅館以及大小餐館讓鼓浪嶼變成一個商業(yè)滋味十足的地方。中山路一帶老 中華片區(qū)的那些有名小吃店也正在經(jīng)歷這樣一場世紀考驗，在這個財源滾滾的過程中，有的堅持有的墮落。
然而，阿吉仔，廈門餡餅老店，聽說廈門人都知道的一家店。它帶有老廈門的滋味，本地人結(jié)婚都會 送的喜餅。每天阿吉仔店面門口都大排長龍，特別在下午3、4點鐘排隊的的人就特別多，并且好多都是阿 婆阿公級的老街坊在排隊。這家廈門老品牌，堅持純手工制作餡餅。來廈門帶點手禮優(yōu)選就是阿吉仔餡餅， 同行像鼓浪嶼，日光巖，南普陀素餅，都是在廈門名聲赫赫的，babycat趙小姐之類重生代也在崛起，相對 于游客們跟年輕人，老廈門更情愿來這里，尋找一種不變的滋味 。
 阿吉仔餡餅有多種選擇，價格很實惠。沒有華麗的包裝，但是滋味卻是一級棒。這里的點心都是現(xiàn)做 現(xiàn)賣，不能存放太久，大約10天左右。很好吃的還是新鮮出爐的，各種品嘗的都有，每種都是皮薄餡大、 皮酥餡香，外面的芝麻焙過之后尤其香。 有馬蹄酥、素餡餅、老婆餅等等多種選擇，對于廈門旅客來講， 把阿吉仔餡餅當(dāng)做廈門手信帶回家，是一個可觀的選擇！

扶持一：形象制勝，聲勢過人
阿吉仔餡餅采納統(tǒng)一的品牌形象進行宣傳，總部可將成熟的商標、統(tǒng)一的視覺識別系統(tǒng)（VI）、統(tǒng)一的企業(yè)行為識別系統(tǒng)（CI）、統(tǒng)一的裝修風(fēng)格等，輸出到各品牌店中，沿用百店如一的形象力，全國市場一盤棋，使得各地區(qū)域市場遙相呼應(yīng)，聲勢熱浪非普通店鋪可比，大幅度提升了品牌感染力與召喚力！
扶持二：廣告開路，坐店收錢
總部廣告媒體涵蓋電視、平面、網(wǎng)絡(luò)、戶外四大板塊，電視廣告領(lǐng)銜、各地衛(wèi)視跟進，平面媒體以各地主流報刊雜志為主陣地，網(wǎng)絡(luò)廣告全面涵蓋各大門戶網(wǎng)站的美食頻道，戶外廣告則以大幅噴繪、燈箱、公交車體、樓頂廣告等方式呈現(xiàn)，立體投放，構(gòu)成推廣的交叉火力，牢牢鎖定目的消費者，讓各店鋪迅速竄紅、營業(yè)額一路飆升！
扶持三：營銷策劃，精確打擊
總部的企劃精英為各地品牌店提供豐富詳細的營銷方案，并組織施行。大到與各種節(jié)假日促銷方案、互動式營銷方案、體驗式營銷方案、會員制經(jīng)營體制的樹立、設(shè)計與制訂，小到各種執(zhí)行細則的出臺、各種活動材料的設(shè)計制作，都由總部的專業(yè)隊伍為您打理，完全不必投資者操一點心。
扶持四：政府暗助，熱銷升級
因為阿吉仔餡餅是與政府合作的“再就業(yè)示范工程”項目，因而政府會在暗中給與無數(shù)的優(yōu)惠和扶持，這是創(chuàng)業(yè)成功可取不可求的優(yōu)佳機會！
扶持五：全面培訓(xùn)，提高水平
總部為投資者提供開業(yè)前的店長培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)、管理培訓(xùn)、促銷培訓(xùn)等，提高員工綜合素質(zhì)。同時，依據(jù)市場特征和消費特征的變革，總部將不按期地為品牌店提供源源一直的后繼培訓(xùn)，大幅度提升品牌店經(jīng)營者對市場的掌控水平。
扶持六：品牌無價，機會搶手
阿吉仔餡餅是運營成熟的老品牌品牌！即便投資者未來要移居、轉(zhuǎn)行，不能繼續(xù)經(jīng)營的時候，這個強勢品牌也會讓你在轉(zhuǎn)讓店鋪時獲得一筆不菲的轉(zhuǎn)讓金，也就是說，加盟經(jīng)營阿吉仔餡餅，從一開始你就得到了一個一直具備價值的品牌
扶持七：區(qū)域維護，良性進步
為提升/增加各區(qū)域市場之間的良性進步，總部嚴格履行區(qū)域維護政策，在限定區(qū)域內(nèi)，只能有定額的品牌店可以獲得壟斷經(jīng)營權(quán)，減少了惡性競爭！
扶持八：共享，下店幫扶
總部的隊伍24小時待命，專線接待各品牌店的征詢。同時總部還有不斷盡職敬業(yè)、經(jīng)驗豐富的精英廚師隊伍，可以上門為投資者帶店、上門廚藝培訓(xùn)，縮短磨合時間！