安徽樂(lè)道餐飲管理有限公司是一家民營(yíng)企業(yè),成立于2015年3月。 旗下品牌阿黃哥生煎經(jīng)歷了幾年的經(jīng)營(yíng),已進(jìn)步到二十多家分店,主要分布在合肥,六安,亳州,宿州,巢湖等城市,隨著影響力的加大,已進(jìn)入萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)品牌庫(kù)。
公司遵循“品質(zhì)首要、客戶首要”的主旨。您每天口味著生煎,天天大街小巷看到生煎,但做得好的生煎已經(jīng)很少了。但也有做的好的生煎就是小時(shí)候吃的那種。而阿黃哥的生煎師傅就是來(lái)自于上海。其人在上海從事大師傅近十年,熟悉所有操作流程。經(jīng)過(guò)多年潛心研究,發(fā)明了本人的獨(dú)一無(wú)二風(fēng)味,既承繼了的傳統(tǒng),又融入了新時(shí)代小吃的風(fēng)味,所做生煎“皮薄,底脆,湯足,味美”。 硬香帶脆、耐人尋味,是老上海生煎的代表作,制作阿黃哥生煎的兩大秘技,秘技之一是餡料。餡料中參與了制造的原料骨頭湯、采納上等大骨精心熬制而成。骨頭湯中含有豐富的膠原蛋白和高鈣。秘技之二是面粉,面粉應(yīng)用了獨(dú)一無(wú)二的發(fā)酵法、可減輕胃痛、胃酸等癥狀。同時(shí)獨(dú)自經(jīng)營(yíng)生煎店面生意多年,對(duì)生煎這行經(jīng)營(yíng)管理了如指掌。 現(xiàn)阿黃哥欲宣傳,發(fā)揚(yáng)生煎這一小吃的獨(dú)一無(wú)二美味。
承繼傳統(tǒng):制作師傅來(lái)自于上海,承繼上海傳統(tǒng)特色小吃,又融入了新時(shí)代小吃的風(fēng)味,所做生煎“皮薄,底脆,湯足,味美”。
營(yíng)養(yǎng)美味:硬香帶脆、耐人尋味,是老上海生煎的代表作,阿黃哥生煎吃法三部曲,先開(kāi)窗、后喝湯、一掃光。經(jīng)營(yíng)方針:承繼家族傳統(tǒng)、制作一絲不茍。
兩大秘技:制作阿黃哥生煎的兩大秘技,秘技之一是餡料,餡料中參與了制造的原料骨頭湯。秘技之二是面粉,面粉應(yīng)用了獨(dú)一無(wú)二的發(fā)酵法。