相傳，劉阿福原為慈禧太后欽點(diǎn)御廚，因年紀(jì)稍長(zhǎng)，且臉圓耳大，得名“阿福哥”。在慈禧六十壽宴上，皇宮們被劉阿福的一道卷餅所折服。每一種卷餅為烙餅蘸醬卷菜，葷素搭配，含9種主要食材，太后賜名“九味卷”，在《清代食譜大全》里有“肉味醇厚、菜香清甜、耐人尋味”的記錄。九味卷餅成為太后必備膳食之一。
    御廚劉阿福歸鄉(xiāng)后，不曾有機(jī)會(huì)將九味卷貢獻(xiàn)給京城百姓，其技藝與自有工藝流傳到民間。劉阿福第五代傳人對(duì)九味卷進(jìn)行了完善與創(chuàng)建，參與滋補(bǔ)食材，糅合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)理論，傾情推出【阿福哥老北京九味卷】。
    真正宮廷美食的問(wèn)世。引路宮廷美食布衣化的到來(lái)。
    走近阿福哥老北京九味卷，帶著百年傳承與沉淀，開(kāi)啟宮廷特色快餐的傳奇。
    九味卷作為國(guó)產(chǎn)“漢堡包”的杰出代表，憑借著出眾的口感，慢慢遭到了廣大消費(fèi)者的歡迎，它的價(jià)格不貴，滋味群眾，是人人滿意的美食小吃。其中，阿福哥小吃，作為九味卷界的佼佼者，更是如此。阿福哥小吃，憑借著更強(qiáng)的技術(shù)，打造難得的九味卷品牌，一經(jīng)推出，阿福哥小吃就廣受歡迎。所以，加盟阿福哥小吃店，天天都有好生意。
    為了滿足人類出門在外的需要，阿福哥小吃可供消費(fèi)者隨意選擇，遭到各地消費(fèi)者的喜愛(ài)。阿福哥小吃有著多年的，成功運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)驗(yàn)，以及數(shù)十年的老品牌，以及獨(dú)一無(wú)二的滋味，營(yíng)養(yǎng)健康在餐飲領(lǐng)域中，建設(shè)起本人響當(dāng)當(dāng)?shù)拿^。