2003年 艾蜜兒西餅店的誕生。艾蜜兒一向熱愛西餅制作，一直夢想擁有自己的餅店，與其他人分享蛋糕甜蜜的味道。

2003年男友因工作關(guān)系而居留青島，發(fā)現(xiàn)人民還只是吃著傳統(tǒng)的鮮奶蛋糕，兩人于是決定開拓青島的西餅市場，艾蜜兒也離開家鄉(xiāng)香港，遠(yuǎn)赴青島實踐自己的夢想。2003年 4月艾蜜兒先在青島一家咖啡廳內(nèi)現(xiàn)場制作各式西點供客人們享受咖啡時享用。2003年10月， 正式在市北區(qū)開設(shè)只有16平方米的西餅專賣店，主要售買芝士及慕思蛋糕。由于產(chǎn)品獨特，加上用心制作，深得顧客的喜愛及支持。

2004年6月市北區(qū)臺東店成立，成為首間提供咖啡，西點及生日蛋糕定購的一站式休閑餐廳。開創(chuàng)青島享受咖啡與西點的飲食文化。

2005年市南區(qū)香港花園店成立，并加設(shè)提供歐式三明治簡餐，為顧客帶來優(yōu)質(zhì)健康的美食新體檢。

2006年為了提供更多元化的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品, 2006年10月自設(shè)生產(chǎn)廠房，進一步強化生產(chǎn)設(shè)備， 并加設(shè)物流部，為顧客及批發(fā)客戶提供完善配送服務(wù)。

艾蜜兒食品有限公司分享幸福的味道，打造一個和諧的氛圍 —— 已經(jīng)成為艾蜜兒自2003年誕生以來一直秉承的經(jīng)營理念。

Amy’s? Bakery —— 我們的品牌在中國不斷發(fā)展的時間里，專業(yè)的烘焙技術(shù)已經(jīng)充分展現(xiàn)了我們的實力。為了讓每一位顧客滿意，我們致力做好每一個產(chǎn)品。

對于自己的產(chǎn)品我們感到驕傲，為了達(dá)到很高質(zhì)量，所有用料都經(jīng)過細(xì)心的挑選，所以我們漸漸的成為創(chuàng)新烘焙產(chǎn)品的標(biāo)兵。

這幾年的努力和對工作的摯愛，艾蜜兒已經(jīng)擁有了優(yōu)秀的團隊，讓每一個人幸福的微笑是這個團隊的共同目標(biāo)和遠(yuǎn)想！更重要的是，我們愿意也做好充分拭目以待準(zhǔn)備去超越自己并且超越客人的期望。

謝謝大家一直以來對我們支持也希望大家和我們一起分享我們夢想！