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北京源動(dòng)力酒店管理有限公司是在工商局注冊的股份制公司隸屬源動(dòng)力企業(yè)集團(tuán)，瓦罐香沸是中國優(yōu)先家專業(yè)以民間瓦罐文化為背景的營養(yǎng)快餐連鎖項(xiàng)目開發(fā)、運(yùn)營商；具有雄厚的實(shí)力和豐富的餐飲連鎖經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)。源動(dòng)力企業(yè)集團(tuán)下屬分支機(jī)構(gòu)西格瑪生物化工研究所、西格瑪經(jīng)貿(mào)有限公司、源動(dòng)力網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、匯大特色飲食研發(fā)中心。源動(dòng)力企業(yè)集團(tuán)市場開發(fā)部經(jīng)過周密市場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)飲食業(yè)的巨大市場潛力，把握商機(jī)，成立匯大特色飲食研發(fā)中心、源動(dòng)力餐飲咨詢有限公司、致力于弘揚(yáng)中國飲食文化，做強(qiáng)本土餐飲品牌事業(yè)。幾年的餐飲培訓(xùn)和管理經(jīng)驗(yàn)積累了整套成熟的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，并具備了強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)！2005年公司戰(zhàn)略規(guī)劃進(jìn)軍餐飲連鎖市場，經(jīng)過長達(dá)11個(gè)月的考察，反復(fù)論證，小瓦罐營養(yǎng)快餐在05年年底立項(xiàng)。于2006年，瓦罐香沸小瓦罐營養(yǎng)快餐事業(yè)正式啟動(dòng)！

在穩(wěn)扎穩(wěn)打、務(wù)實(shí)快速的發(fā)展前提下，成功開設(shè)了多家直營店面，并在全國30多個(gè)地區(qū)建立了直營和聯(lián)營店鋪。成立了瓦罐香沸酒店管理有限公司！看到巨大的市場潛力的存在，以及“小瓦罐營養(yǎng)快餐”受到廣泛關(guān)注的盛況，公司認(rèn)為，瓦罐香沸經(jīng)過長期的科研公關(guān)已經(jīng)突破了傳統(tǒng)快餐制作技術(shù)不好復(fù)制，口味難把握、服務(wù)不規(guī)范、量化不準(zhǔn)確的缺點(diǎn)，把制作流程工藝化、數(shù)字化！研發(fā)出了專利的調(diào)料包，一個(gè)菜一個(gè)料包，一個(gè)湯一個(gè)料包，無論是否接觸過餐飲甚至從來沒有做過飯的人通過培訓(xùn)都可以做出來！真正的做到“傻瓜式”操作。成熟可復(fù)制的加盟連鎖經(jīng)營模式和專利料包是一種極大的財(cái)富，為了快速占領(lǐng)市場，于2010年元月一日經(jīng)集團(tuán)總部高層決定選用連鎖加盟的方式，讓“小瓦罐營養(yǎng)快餐”的成功經(jīng)營模式快速復(fù)制。目前，在短短的數(shù)月時(shí)間里，“小瓦罐營養(yǎng)快餐連鎖店”蓬勃興起，在長春、鞍山、四平、銀川、呼和浩特、保定、煙臺(tái)、濰坊、泰安、菏澤、曲阜、臨沂等地開設(shè)了300多家加盟連鎖店，傲人的業(yè)績逐漸引起業(yè)內(nèi)的廣泛關(guān)注……

作為業(yè)內(nèi)名企名店，瓦罐香沸擁有的不僅是產(chǎn)品自主研發(fā)中心、中央廚房、營銷公司等生產(chǎn)基地，擁有的更是“專業(yè)化”“科學(xué)化”“標(biāo)準(zhǔn)化”“創(chuàng)新化”的企業(yè)理念，瓦罐香沸的企業(yè)宗旨是：“連鎖中國、服務(wù)世界，讓煨的營養(yǎng)美味服務(wù)每一個(gè)人！”瓦罐香沸整合了傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代管理大量資源，讓制作加工、經(jīng)營管理變得十分簡單！