樂山唐記缽缽雞用簽串去骨雞片,放入配以麻辣佐料的陶器缽盛中,皮脆肉嫩、麻辣鮮香、甜咸適中,滋味悠長,情趣盎然。樂山唐記缽缽雞依據(jù)個人所需按串取食,人均消費從幾塊到十多塊不等食用,文藝青年,少年兒童、花甲老人...一路跟隨,東南西北人氣滿棚,完全不受市場限制。
樂山唐記缽缽雞八分火候煮肉,熟而不爛,肉質(zhì)細(xì)膩鮮美。精選散養(yǎng)土雞,將肉煮熟,不能煮爛,八分火候就行。然后晾干,切成片,用竹簽分門別類串成串,放進藤椒油湯里一撈,再舉至嘴邊,油艷欲滴。
樂山唐記缽缽雞選用森山野山藤椒,品嘗清香,健脾養(yǎng)生。采納森山野山椒樹果實藤椒作為調(diào)料,提升/增加了品嘗醇鮮清香,同時具備驅(qū)寒祛濕、活血散瘀、消脾健胃、醒目清腦、排毒等價值。
樂山唐記缽缽雞菜品豐富,食客盡情選,老板盡情賺。除了雞肉以外,各類時令鮮蔬,各種肉類都能做為缽缽雞的食材。無論是天上飛的,地上跑的,水里游的,都可以吃到,一頓餐可滿足多種維生素及營養(yǎng)元素的供給??偛刻峁┳灾茰献杂泄に?,湯味非常鮮美,好吃不上火。同時一直更新菜品以及湯料麻辣、三鮮、酸菜、醬香...數(shù)十種品嘗,引人尖叫連連。
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