麻辣燙是地方代表的特色美食，是繼火鍋之后，又一顛覆性的美食，由于麻辣燙名氣高，在全國受歡迎程度也比較大，所以不少投資者都想開麻辣燙店?？墒牵@麻辣燙店怎么開，還有，加盟麻辣燙要多少錢？
麻辣燙市場前景好，投資小，報答高，所以招來了很多的投資者，雖然知道麻辣燙賺錢，不少人卻無法加盟開店，為什么呢？由于他們不清楚一家麻辣燙店怎么開？怎么開？讓小編告訴你們。
想要開麻辣燙店，投資者需要留意以下幾點：
一、定位：普通麻辣燙消費者都是中低收入者，還有一些喜歡吃辣的年輕女性或?qū)W生。三五元的消費對于打工族和學生族來說都能接受。這個定位的精確與否將決定以后店面生意的發(fā)展！
二、店面地址的抉擇：店址的好壞將決定你以后生意的70%！超市，熱鬧社區(qū)附近，商業(yè)街區(qū)……反正是人越多的地方越好。
三、裝修問題：你的店面裝修無需太豪華也不要隨大流，要作出自己的個性和特色，這樣更容易被別人記住，尤其是店名，不要太別口，庸俗但要有新意，讓人能過目不忘！經(jīng)濟實惠又隨意放松，讓你的客人有種回家的感覺！
四、衛(wèi)生問題：衛(wèi)生應該是餐飲店必需注重和緊抓的一個問題。大到店面衛(wèi)生，小到廚房衛(wèi)生，以及工作人員的著裝，作為老板的你都要動腦子去管理好。
五：定價；普通進入麻辣燙店消費的大多數(shù)都是收入不高的社會底層，如果你的菜品定價過高直接會影響他們的消費心理。同樣的東西完全可以訂出差異的價位，你要靈活的掌握著所有的主動權(quán)！好比一串穿5片蔬菜葉子的素菜別人賣5毛，你完全可以改成穿1片蔬菜葉子賣1毛，這樣你的消費者就會模糊以為你賣的比別家更廉價，從而激發(fā)了他們的消費欲望。
六、效勞問題：每個人都希望被別人尊重，如果你尊重別人，別人就會記住你！一個麻辣燙店的經(jīng)營者要學會多和客戶交流，客人進店熱情招呼并為他們推薦本店的特色，還要經(jīng)常和客戶攀談了解他們對你店品嘗的評價。
七、經(jīng)營策略：可以采用多種經(jīng)營方式，例如：流動經(jīng)營、店面經(jīng)營、店中店經(jīng)營。
這樣看來，加盟麻辣燙要多少錢？麻辣燙是小本投資，加盟麻辣燙只需1-3萬，沒有太多的技術(shù)要求，操作簡單，經(jīng)營輕松，麻辣燙真的是一個很好的加盟項目。
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