一年四季都是適合串串香的季節(jié)”
著名哲學(xué)家——特能吃·無辣不歡·吃貨·小羽
曾這樣說過，
人生在世，吃喝二字~
俗話說得好：“人是鐵，飯是鋼，不擼串串心里慌！”每天都牽腸掛肚的想吃一頓串串香！一大把竹簽串著大肉塊一股腦兒戳進(jìn)滾沸的紅湯里！
說到串串香不得不提一個(gè)城市——成都，藏在成都市井里有這樣一家串串香加盟店，正宗老成都的味道，使得不少人不惜跨越千里，只為那一口地道成都味道！
有人說吃串串香吃的不僅是味道，更是意境。鍋里沸騰的是湯底，是食材，更是人生百態(tài)。
一大鍋紅油湯底上桌。各色涮品在桌上安然待命。舉杯歡飲，煩惱頓消，留下的美好和愉悅?cè)缤疱伒暮裰鼗匚?，越品越有滋味?/p>
在成都的夜晚，總是少不了一把串?？敬浅錆M煙火氣息的老成都夜晚，而川小妖串串香就是平凡熱辣的市井人生。
成都這家川小妖串串加盟店，采用的正宗的四川火鍋底料，迎合當(dāng)代年輕人的口味，帶來一種正宗的老成都味道。
冰柜里，足足上百種串串靜靜地等待著被涮，好想把他們?nèi)枷碌藉伬?，一次吃個(gè)夠！打眼一看品種豐富到眼花繚亂，葷菜肉欲十足，素菜綠色新鮮。
蘸料是吃串串的重頭戲之一。倒入川小妖秘制的香麻油，配上喜歡的配料，油碟就完成了。香油一點(diǎn)都不油膩，反而將食材的鮮味調(diào)動(dòng)出來了，又能保護(hù)腸胃。
香菜本來是愛者癡迷惡者唾棄的蔬菜，下鍋一涮，焯去了本味，只留下了鮮香，反而激發(fā)出牛肉的本性，香菜和牛肉在舌尖癡癡纏纏，迸發(fā)出鮮嫩的口感，蘸上干碟，入口回味無窮。肉欲橫流的時(shí)代，讓人逐漸沉淪其中。
涮串不吃牛肚，好牙口都不同意，一定要記得“七上八下九分熟”的原理，隔著屏幕都能聞到紅油附在牛肚上，傲嬌地調(diào)戲味蕾“趁熱吃，脆”！
現(xiàn)在的美食經(jīng)營不僅僅是做出食物給顧客吃了，而是要更加借營銷的理念才能做好做大做強(qiáng)。市面上的串串香加盟店那么多，顧客市場(chǎng)雖然大，但是你的店面沒有特色，沒有自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力的話，仍然無法留住顧客。川小妖之所以能做大做強(qiáng)，主要抓住了以下幾點(diǎn)細(xì)節(jié)：
一、店面裝修要注意
店面裝修舒服與否能影響到客人就餐的心情，從而決定客人是否常來關(guān)顧。而串串香加盟店作為一種適合聚餐的餐飲行業(yè)，不僅要考慮桌子之間的距離，更應(yīng)考慮到顧客需要獨(dú)立的空間。
二、菜食碟碗消毒殺菌不可少
餐飲店作為一種提供公共就餐的地方，大家使用店家的餐具，每天人來人往，客人也形形色色，各不相同。這樣衛(wèi)生就是人們擔(dān)心的問題，也成為人們?cè)u(píng)價(jià)一家餐飲店的標(biāo)準(zhǔn)之一。要想讓客人安心放心，菜食碟碗一定要干凈，菜食要洗凈，碟碗要消毒。
三、服務(wù)要到位，迎來送往要禮貌
好的服務(wù)能讓顧客舒心，在心里留下好印象。所以要想生意火爆，店里的服務(wù)一定要跟上。上餐的過程中一定要有禮貌，對(duì)客人客氣有耐心
