一、查特熊火鍋生鮮食材超市，完成百萬(wàn)融資
查特熊也就是山西查特熊科技有限公司，該公司已經(jīng)完成了百萬(wàn)元種子輪融資，由爬手食品創(chuàng)始人王亞軍個(gè)人領(lǐng)投。對(duì)于這個(gè)品牌，當(dāng)?shù)氐娜诉€是比較熟悉的，它是火鍋生鮮食材集合店，成立時(shí)間是2020年的11月份，這家公司主要是為消費(fèi)者提供社區(qū)化火鍋生鮮一站式到家服務(wù)。聚焦家庭式火鍋消費(fèi)場(chǎng)景，查特熊將目標(biāo)消費(fèi)人群定位于居家生活式用戶，細(xì)分為家庭式和工作式。
公司主打的產(chǎn)品比較豐富，包括火鍋和燒烤，另外還有中餐食材以及廚房用品，其中火鍋食材包括了鍋底、蘸料、肉類(lèi)、涮品、凈菜、丸滑水產(chǎn)和主食菜品等；中餐食材包括半成品食材和飲料啤酒；廚房用品包括調(diào)味料和火鍋器具等。
二、火鍋食材零售化之路好走嗎
現(xiàn)在的火鍋食材零售行業(yè)可以說(shuō)是如火如荼，除了查特熊之外，還有其他多個(gè)品牌。很多人看到這里開(kāi)始擔(dān)心，現(xiàn)在的火鍋食材零售化之路到底好不好走？其實(shí)，火鍋食材生意比拼的是四大能力：一是供應(yīng)鏈的產(chǎn)品研發(fā)和整合能力；二是冷鏈?zhǔn)巢奈锪鱾}(cāng)配的服務(wù)能力；三是門(mén)店的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)能力；四是招商的擴(kuò)張能力。
從供應(yīng)鏈方面來(lái)看，查特熊將產(chǎn)品分為“自有品牌商品+大流通商品+特渠商品”三大類(lèi)。自由的產(chǎn)品當(dāng)然是由自家的工廠生產(chǎn)的，主要包括火鍋底料以及蘸料；大流通的商品則是由各大知名供應(yīng)商組成，比如說(shuō)醬油、食醋等；特渠產(chǎn)品是由公司聯(lián)合冠名的家渠道銷(xiāo)售產(chǎn)品，如牛肉丸和醬料等。
查特熊的火鍋食材在價(jià)格方面也是有優(yōu)勢(shì)的，整體來(lái)說(shuō)屬于中低檔，價(jià)格與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比低了大概10%左右。雖然價(jià)格低，可是產(chǎn)品的質(zhì)量是有保證的，也就是說(shuō)查特熊走的是性價(jià)比的路線，這樣才能夠贏得更多消費(fèi)者的歡迎。
線下門(mén)店采用“加盟+直營(yíng)”的模式發(fā)展，目前已設(shè)立門(mén)店50余家，覆蓋的范圍非常廣泛，包括山西、河北、內(nèi)蒙古、江蘇等多個(gè)區(qū)域。消費(fèi)者可以在店里試吃，也可以選擇外賣(mài)配送，直接到店里購(gòu)買(mǎi)商品，也可以在商城或者是小程序上下單。
通過(guò)以上的介紹可以看出，查特熊火鍋生鮮食材超市現(xiàn)在有著非常好的發(fā)展前景。雖然目前的火鍋食材零售行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，也有越來(lái)越多的企業(yè)涉足這個(gè)行業(yè)，可是查特熊在各方面都有優(yōu)勢(shì)，如今已經(jīng)完成百萬(wàn)融資，距離成功又近了一大步，相信在未來(lái)的發(fā)展過(guò)程中，查特熊會(huì)有更好的表現(xiàn)。
