目前國際認證的咖啡證書有哪些?
咖啡行業(yè)里目前最權威的咖啡師證書是由SCA(世界精品咖啡協會)所認證頒發(fā)的證書,基本全球通用,同時也是國際上認可度最高的咖啡師證書。SCA咖啡師證書分為初中高三級,初級咖啡師的考試較為簡單,課程的學習內容以基礎理論以及實踐知識為主。
如果已經在咖啡店工作過一定時間的小伙伴,基本不需要上認證課程,直接去考SCA初級證書。如果覺得自己咖啡知識以及操作技能已經有一定的水平,也可以跳過初級,直接去考SCA中級證書~SCA中級證書可以跳過初級直接考,但是SCA高級證書必須要先取得中級咖啡師證書。
Q-Grader是來自咖啡品質學會CQI(Coffee Quality Institute)所認證的咖啡豆品質鑒定師之一,屬于SCA教育模塊的一個分支,也是目前咖啡認證里面最貴的一項。
與SCA課程體系不同的是,CQI更傾向于生豆品質鑒定,因此除了Q-Grader(阿拉比卡咖啡品種鑒定師)還會有R-Grader(羅布斯塔咖啡品種鑒定師)。如果只是想做一名普通的咖啡師/開家普通的咖啡店,其實真的不用考Q。
國家有咖啡職業(yè)技能證書嗎?
2016年,國務院取消了咖啡師在內的61項職業(yè)資格許可和認定。直到2019年,社會化職業(yè)技能等級認定開始推行,中國咖啡師職業(yè)資格認定轉為政府主導、第三方評價機構認定的形式開展。通俗點理解就是,現在全國各類職業(yè)技能等級證書的發(fā)放政府部門不再參與監(jiān)制,而是由第三方評價機構獨立印制并發(fā)放。
目前,中華人民共和國人力資源和社會保障部在官網發(fā)布了咖啡師國家職業(yè)技能標準(征求意見稿),預計到明年,咖啡師認證會重新出臺。若重新回歸,或許會成為國內含金量最高的咖啡技能證書,但未必全球咖啡業(yè)界都會認可。
關于國家職業(yè)資格證書改革前后的區(qū)別
不同點:1、新版證書人社部相關部門不再蓋章,統(tǒng)一蓋第三方鑒定認證機構的公章。2、新版證書封面不再有國徽,封面印制第三方鑒定認證機構的名稱。3、考試形式可采用線上或線下,由人社部相關監(jiān)管部門審批。4、改革后的證書統(tǒng)稱為職業(yè)技能等級證;改革前的證書統(tǒng)稱為國家職業(yè)資格證。
相同點:證書都能在國家人社部指定的職業(yè)技能等級官網站查詢。證書改革前后具有同等效力,全國通用,終身免審。
無論考什么等級的咖啡師證,價值并不在于那張證書的本身,而是整個學習過程帶給大家更多有意義和價值的東西。如果真的熱愛,能認真面對、做好每一件事,沒有咖啡師證一樣能當好的咖啡師?! ?/div>
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