『乾杯燒肉居酒屋』為乾杯集團(tuán)的塬點(diǎn)，1999年由一位日本留學(xué)生，也就是今天的乾杯集團(tuán)董事長(zhǎng)平出莊司，頂下朋友的店，并與眾多同學(xué)及好友一起奮斗，度過(guò)艱難的創(chuàng)業(yè)時(shí)期。經(jīng)過(guò)19年的淬鍊與進(jìn)化，發(fā)展出乾杯Zui膾炙人口的親親五花肉、八點(diǎn)乾杯等活動(dòng)，不僅讓大家感受到乾杯燒肉才有的熱鬧氣氛與感動(dòng)，更創(chuàng)造屬于臺(tái)灣的燒肉文化。
不只有特色活動(dòng)，乾杯更堅(jiān)持的是食材的美味。有別于吃到飽的燒肉店，乾杯有叁大宣言：1.所有牛肉商品皆為「冷藏熟成澳洲和?！?2.提供在臺(tái)灣少見的「冷藏谷飼牛舌」;3.提供豬肉王者之稱的「西班牙產(chǎn)伊比利豬」!新鮮冷藏進(jìn)口肉品燒烤至Zui佳狀態(tài)，搭配上自家製韓式泡菜，最后再扒一口使用臺(tái)灣越光米的亮晶晶白飯。店內(nèi)超人氣的生啤酒和燒肉Zui對(duì)味，從日本京都製酒廠全程冷藏配送到臺(tái)灣，每天提供開桶12小時(shí)以內(nèi)的生啤酒，是新鮮美味的秘訣!乾杯要帶給大家對(duì)食物的感動(dòng)，充滿活力的日式居酒屋，帶給辛勞一整天的顧客前進(jìn)的動(dòng)力。
乾杯燒肉居酒屋與其兄弟品牌“老乾杯”一樣講究牛肉品質(zhì)，采用澳洲冷藏熟成的谷物肥育高品質(zhì)牛肉，從澳洲牧場(chǎng)全程冷藏空運(yùn)到餐桌，全力追求牛肉塬始的美味，讓你感受鮮嫩多汁帶來(lái)的滿滿感動(dòng)。店內(nèi)超人氣的生啤酒和燒肉Zui對(duì)味，每天提供開桶12小時(shí)以內(nèi)的新鮮生啤酒,乾杯要帶給大家對(duì)食物的感動(dòng)，充滿活力的日式居酒屋，給辛勞一整天的顧客前進(jìn)的動(dòng)力。
乾杯居酒屋想要提供給客人的，Jue對(duì)不只燒肉跟啤酒，一定還要有「感動(dòng)」。吃到色香味俱全的美食，感受「活著真好」的感動(dòng);跟重要的人一起度過(guò)最美好的時(shí)光，感受「有彼此真好」的感動(dòng);一群不認(rèn)識(shí)的人，剛好在同一個(gè)空間裡用餐，感受「緣份真奇妙」的感動(dòng)。
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