關(guān)中人吃面，喜歡將面和硬揉軟，搟厚、切寬。這種面煮熟以后，撈在碗里，無論是澆臊子，還是沒油辣子。吃起來都很光滑、柔軟、熱火、有筋性。既可口又耐饑。人們脖子一伸一縮，呼嚕嚕吞進肚里，吃飽吃脹，飽嗝一打，頓時渾身上下都是力氣，拉架子車、上山扛石頭，五六個小時不吃不喝也不覺得餓。
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陜西八大怪之一的"面條像褲帶"的褲帶面，俗稱"biang-biang(現(xiàn)代漢語字典上沒有這個字)面"，正宗的關(guān)中人所做的幫"biangbiang面"和通常城里人所吃的扯面還是有一定區(qū)別的。正宗的"biangbiang面"，一根面條寬度可達二三寸，長度則在1米上下，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻如同蟬翼。一根面條所用去的面粉通?？蛇_2兩，因而對于飯量小的人來說，一根面條足夠一頓飯，而對大飯量的關(guān)中人來說，一頓吃8兩1斤也是輕輕松松的。
"嘗長長褲帶面"也是在褲帶面項目中具有連鎖資質(zhì)的品牌。品牌·通過短短幾年發(fā)展沉淀，研究實踐出了一整套褲帶面技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及運營管理標(biāo)準(zhǔn)，立志讓每個小面創(chuàng)業(yè)者"易懂、易學(xué)、易行"，不走彎路、省時省心、輕松創(chuàng)業(yè)。
"嘗長長褲帶面"是所有褲帶面中少有的具有連鎖經(jīng)營資質(zhì)、連鎖管理系統(tǒng)、標(biāo)準(zhǔn)化訓(xùn)練孵化基地、直營門店的正宗褲帶面品牌企業(yè)，嘗長長目前已覆蓋中國主要的城市市場。項目負(fù)責(zé)人多年堅守一碗褲帶面的用心和平臺自由、全面的創(chuàng)業(yè)服務(wù)，打造創(chuàng)業(yè)項目熱門品牌。
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