炸物一直是人們喜愛的美食。還記得小時(shí)候的油炸里脊肉嗎?那時(shí)的我，時(shí)不時(shí)會買上一串。我會等在鍋邊，看著老板拿出一串放在鐵板上，快速倒上油，里脊肉慢慢變色。老板熟練地翻著面，待里脊肉兩面全熟了，看著老板在里脊肉兩面撒上厚厚的調(diào)料，基本就成了。老板拿著竹簽遞給我，我接過里脊肉，顧不得吃相，稍微吹幾下就一口咬下，油潤潤、香噴噴的。吃完之后，擦擦沾著油和調(diào)料的嘴巴，心滿意足地回家了。
它來了，它來了!夸父炸串公司2020年12月正式進(jìn)軍上海，首店亮相日月光中心(打浦橋);僅時(shí)隔4個月，夸父“兒時(shí)味道”主題店在上海1192風(fēng)情街正式開業(yè)。
在夸父，消費(fèi)者可以自己選擇想要吃的食材，蔬菜、肉類、蛋、主食等都有，有30多種食材供消費(fèi)者隨意選擇。“前端串萬物，后端炸一切”，無論前端有多少種食材，都可以化繁為簡，就一步：炸!
夸父炸串用的油并非普通的食用油，而是加入了八角、桂皮、花椒、甘松、丁香、香茅草等30多味種香料的特制鹵油，無論是炸蔬菜還是炸肉都很好吃。
與燒烤相比，炸串用餐場景更多元、更隨性，不受時(shí)間、空間、場景限制，一人、多人均宜。一人不會顯得寂寞，與好友邊吃邊聊，自在隨心。
夸父炸串創(chuàng)始人袁澤陸介紹，炸串是一個純休閑小吃解饞屬性的品類，它的其中一面是過癮又可走食的特點(diǎn)，成為“邊走邊吃的燒烤”。今年開始，店里增加了大串、炸貨和布袋饃、卷餅、湯品等主食逐漸向吃飽方面過渡?？涓刚ù畬⒁远鄻踊?、靈活性、高性價(jià)比的3.0產(chǎn)品，滿足隨時(shí)隨地“擼串”的需求，成為在燒烤之上的新存在方式。
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