米線煮藝發(fā)揮口味特色優(yōu)勢，依托雄厚的資金實力，先進的經(jīng)營管理，排名靠前的研發(fā)能力敏銳把握市場脈搏，堅持走品牌戰(zhàn)略。米線煮藝以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和高雅時尚的餐廳環(huán)境，為消費者提供健康、快捷、符合現(xiàn)代生活形態(tài)的快餐美食。米線煮藝已經(jīng)成為廣大消費者受青睞快餐品牌，也是中國餐飲行業(yè)的一顆閃耀的新星。
米線煮藝嚴格實施ISO9001和HACCP質(zhì)量與食品安全方位管控工程，從全產(chǎn)業(yè)鏈視角優(yōu)化和提升質(zhì)量與食品安全管控能力。在原料采購中，嚴格對所有供應(yīng)商進行靜態(tài)和動態(tài)評估，確保每批次原料符合標準要求，從源頭進行控制。標準的理化微生物，檢驗和化驗體系，以及批次送檢機制，使米線煮藝質(zhì)量與食品安全品質(zhì)控制得到根本保證。大中型冷藏、常溫兩用物流車，常年往返與加工供應(yīng)基地及星布全國的大鼓米線餐廳，為消費者提供較新鮮健康的美食產(chǎn)品。30000平米高等級原料加工基地為確保產(chǎn)品質(zhì)量，基地采用圈內(nèi)一流加工設(shè)備，形成冷凍、包裝、冷藏一條龍，比較大程度確保了原輔材料的安全、健康與營養(yǎng)。
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