仔皇煲,2012年3月成立的一個煲仔飯連鎖品牌,主營港式煲仔飯和紫砂燉盅,配以廣式蒸點炸品、小菜、奶茶等二十余種小食飲料,自2012年成立以來,已在北京市場有35家門店,并處于快速發(fā)展期。
仔皇煲產(chǎn)品制作從生到熟,一次烹調(diào),一次出餐,鎖住美味,煲飯煲湯,養(yǎng)生解壓。仔皇煲主食類是特色美食,全時段均可售賣,既能迎合年輕化的中高端消費,也可以滿足日常工作餐盒家庭用餐需要。
仔皇煲精選廣東百年老號皇上皇臘腸和臘肉,選用一年只產(chǎn)一季的泰國高級茉莉香米,精選李錦記20多年傳承的醬油將所有美味和營養(yǎng)搭配,完美操合,調(diào)配出獨一無二的絕密醬汁,精心烹制,將煲仔飯的味道完美滲入到每一滴醬汁。
晶瑩剔透的長粒香米被光滑的煲仔底燒出一層金黃的鍋巴,與普通鍋巴不同的是脆而且滋味深長,實為仔皇煲之精華。
仔皇煲選用泰國榮莉香米,此米油潤晶瑩、米身修長、米味濃郁,吸水性好,可以吸收菜料和油店香味,讓煮出來的煲仔飯散發(fā)獨特的飯香,一份美味的煲仔飯少不了菜品的功勞。成功的煲仔飯不僅僅是大米選的好,鍋巴香脆,菜品也是重中之重。
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