煲仔飯源自廣東，以砂鍋作為器皿蒸煮而成，是粵式美食的代表之一，它的米飯干香脆口，肉食咸香滑潤，吃一口讓人回味無窮。而且，煲仔飯的種類豐富多樣，不僅有臘味、滑雞、排骨等常見的食材，還包含著較為新奇的豬肝、燒鴨、田雞等等，深受人們的喜愛。
近些年來，隨著南派美食的“北上”，煲仔飯因其代表性的廣式味道，吸引了很多北方的食客。而相對于同類北方菜品的醇厚，煲仔飯的清爽似乎更符合當前健康飲食的趨勢，也正因如此，各個品牌的煲仔飯大多都是反響熱烈，并以肉眼可見的速度占領(lǐng)了北方消費市場。
如此的好形勢，怎會不引來創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。不過，很多人雖已有加盟之意，但仍下定不了最后的決心，究其根本，是因為他們擔心煲仔飯也會像一些網(wǎng)紅食品那樣，只有熱度，但無實際的利益可圖。
但筆者經(jīng)過一番調(diào)查統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)的品牌煲仔飯都是在良性運轉(zhuǎn)，很少有“賠本賺吆喝”的情況出現(xiàn)。當然，口說無憑，接下來我們就以目前很是火爆的仔皇煲為例，看一看實際的利潤是怎樣的。
首先說，在長沙這樣的二線城市開一家120㎡左右的仔皇煲加盟店，前期的投入包括品牌使用金、房租、購買設(shè)備原料、人員工資、廣告宣傳等幾個方面，總計需要35.8萬元。
而這樣的一家門店，每天的客流量能達到200人左右，人均消費23元，一天的營業(yè)額就是4600元，一個月按30天計，營業(yè)額就是13.8萬元。仔皇煲的毛利潤率大約是65%，扣掉相關(guān)的成本支出，一個月的凈利潤就是4.57萬元，一年下來就是58.84萬，投資回報周期只有6個月左右，還是非?？捎^的。
所以，筆者勸告那些有加盟意向的創(chuàng)業(yè)者，一定要把握住煲仔飯當前的火爆形勢，別再猶豫，勇敢邁出致富的第一步?！ ?br />
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