魔都獨一無二的“一魚兩吃”式烤魚，每天早晨新鮮采購，活殺，現(xiàn)腌、現(xiàn)烤，6種魚12種調(diào)味，組合出396種組合搭配，更有鯊魚在你旁邊與你相伴。
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每次吃烤魚最糾結(jié)的就是口味的選擇。特別是兩個人吃的時候，想品嘗兩種口味卻又吃不掉兩條魚，怎么辦呢?漁悅時尚烤魚餐廳創(chuàng)意的“一魚兩吃”烤盤，原來烤魚也是能雙拼的!這樣不僅避免眾口難調(diào)的尷尬，更是可以一次吃到兩種不同風(fēng)味的烤魚~麻麻再也不用擔(dān)心我吃烤魚意猶未盡!
從十幾種魚和一百多種口味中Zui終選定6種魚，12種口味，排列組合一下就是396種搭配方式!并且這里每條魚通常在兩斤半左右，四個人一起吃也是妥妥的。將一條魚對半切開，大廚分別將精心炒制的兩種底料裝進(jìn)特制烤盤中。想吃什么口味的，自己搭配選擇就可以啦!
泰式咖喱+香辣雙拼，用的是店內(nèi)Zui受歡迎的清江魚。清江魚不但刺少，而且肉質(zhì)十分鮮嫩。泰式咖喱味將魚肉處理得十分入味，有一股淡淡的椰香，非常地道正宗，并且咖喱味道濃郁，烤盤下方又不斷加熱，所以越吃越入味!而香辣口味魚肉在入口的那一瞬間辣味在口腔中蔓延，辣得十分過癮!
做烤魚，我們是認(rèn)真的，如此美味的烤魚離不開老板和大廚們的用心，每天早晨新鮮采購的各類魚，在客人點單時活殺現(xiàn)腌。腌制完畢后，就將烤魚送入360°烤爐中烤5分鐘左右，再拿出來刷一層醬料，繼續(xù)烤5分鐘。保證受熱均勻，每個部位都恰到好處，這樣吃到的魚肉才又香又嫩。烤制的全過程你都是可以親眼見證，因為這個烤爐就在餐廳大堂，老板就是這么有自信，讓你看的放心吃得更放心。
