螺螄粉起源于唐代，唐代文學家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思飲食，身體欠缺，御醫(yī)不知所措。時任府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江邊洗菜時隨手撿回幾個螺螄，做好一碗螺螄粉，柳宗元非常喜歡。
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螺螄粉介紹：
螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。 是柳州具有地方特色的名小吃。
螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、**、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。
2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得地理標志商標。
2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質文化遺產名錄。
嘬螺特色螺螄粉加盟品牌核心工藝
口味致勝的核心理念，四大核心工藝，秘密配方，保障產品豐富口味。
上好米粉：
嘬螺特色螺螄粉加盟品牌中的米粉都是采用上好大米精心制作而成，不添加任何添加劑，外觀潔白，粗細均勻，口感絲滑柔韌，Q彈有韌勁。
秘制紅油：
采用上好朝天椒，文火炒干，搗碎成粉，加入八角、小茴香、桂肉等等十幾種上好香料精心配比，不添加任何添加劑，再用上好農家菜籽油湯成半糊狀紅油，辣而不干，香而不膩，色紅味香。
百味濃湯：
我們的濃湯都是采用新鮮上好食材：牛大骨、豬棒骨、老雞、田螺、酸筍、沙姜、八角、陳皮、茴香、等48種天然香料精細比例不添加任何添加劑，小火慢燉熬成精美湯料，鮮香無比，這就是為什么吃我們的螺螄粉你必定會把湯一喝而光的原因了。
古法酸筍：
很多人以為螺螄粉那股銷魂的味來自螺螄粉，其實是來自里面的酸筍，嘬螺螺螄粉里的酸筍均是采用廣西柳州上好的酸筍，再經過精心炒制而成，炒完的酸筍更加爽口脆嫩。
加盟流程
咨詢：
通過電話、短信、網(wǎng)站留言、電視、報刊雜志等媒體了解，與嘬螺總部初次接洽和咨詢相關事宜。
發(fā)送資料：
總部接到咨詢者信息后，在一個工作日內發(fā)送項目相關資料。
考察項目：
各方面了解項目后及時來總部進行實地考察，以及品嘗產品口味。
正式合作：
各方面考察滿意后需要雙方簽訂相關合作合同，以保障合作商合法權益。
培訓學習：
手把手一對一實踐以及理論培訓，多方位專業(yè)教訓，迅速掌握所有核心技術以及開店知識。
尋找店鋪：
根據(jù)合作商要求總部派市場專業(yè)督導去當?shù)貙ふ液线m的店鋪，避免自己找店鋪走彎路。
裝修設計：
總部會根據(jù)店鋪位置以及大小規(guī)格設計出一套裝修方案供合作商參考。
活動制定：
有專業(yè)營銷策劃師幫助策劃一些列的開業(yè)活動，保障開業(yè)人氣。
開業(yè)大吉：
選定吉日開業(yè)。
后期支持：
開業(yè)后總部會不間斷的幫扶合作商。
