缽問就是樂山缽缽雞是成都蓉膳坊餐飲集團 Zui新打造的芙蓉樹下冒菜旗下子品牌。國家級川菜大師， 匠心奉獻地道樂山缽缽雞味道?！纠弳枴科放?019年度 全國店面突破300家，已開業(yè)門店近100家，成都門店數(shù) 已達8家，香港已開設(shè)2家門店。
蓉膳坊餐飲集團是一家專業(yè)從事餐飲直營、連鎖經(jīng) 營和餐飲品牌孵化的企業(yè)。企業(yè)以芙蓉樹下冒菜( 全球 超1200家 )為主品牌，春熙巷子民謠串吧(超94家)、 蓉少爺川香米線(超210家)、滅絕師太市井火鍋等為子 品牌，現(xiàn)已形成冒菜、串串、缽缽雞、米線、火鍋等四 川特色美食為主體業(yè)務(wù)。子公司：蓉城美食自媒體、真 知味餐飲、蓉膳供應(yīng)鏈、餐界分眾傳媒，控股公司：艾 家食品、怡味食品、洋得利食品。現(xiàn)已形成多品牌發(fā)展， 供應(yīng)鏈配送、休閑食品、電子商務(wù)、餐界傳媒等多板塊 發(fā)展格局。
樂山缽缽雞，是起源于四川樂山的地方特色小吃 ，屬于 川菜系，已有上百年歷史。"缽缽"指瓦罐，缽?fù)饷媸钱嬛t 黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在 特殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時 自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。
因為來自于鄉(xiāng)村，與身具來著點純真質(zhì)樸的鄉(xiāng)村氣息， 因其具有麻辣爽口，食用方便，風(fēng)味獨特等優(yōu)點，受到四川 地區(qū)的民眾廣泛喜愛，曾于1990年獲成都市小吃優(yōu)質(zhì)獎， 1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃。缽缽雞食用方 便，多種口味可選擇，配以特色雞湯飯即可休閑品味，亦可 權(quán)作一餐，而且味道特色鮮美，價格平易近人。
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