一品滇香園過橋米線完全是在湯中熬沸，所以湯汁能夠完全的與米線進行深一層的融合，口感自然更好。而且，一品滇香園過橋米線的湯汁用罐罐在火上煮沸，吃時將米線融入其中，湯與米線融合，締造著中國飲食文層出不窮的新意，再現(xiàn)人類飲食文化發(fā)展的淵源。
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一品滇香園過橋米線是徐州特色小吃之一，歷史悠久，正宗且味美。來往行人，即購即吃， 甚為方便。其特點突出：原料制作上和工藝上有區(qū)別于其他品種米線。特別是大米粉，不含任何添加劑。食用起來口感細膩，入口綿滑，嚼之筋骨十足，令人回味無窮。
一品滇香園過橋米線的高湯與眾不同，采用的是祖?zhèn)髅胤??？粗突ㄎ?，肥而不膩。湯中配有大棗、枸杞等三十余味中草藥，輔以上等大骨熬制，濃香四溢。具有補氣、滋補、健身之功效。輔料在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上又特別研制了酸菜、辣椒油、肉餡等十幾種調(diào)料,使其湯味鮮甜，肉質(zhì)香嫩，同時也可按個人愛好不同添加調(diào)料。
一品滇香園過橋米線，制作工藝精益求精、醇香濃郁、滋補生津，服務(wù)高標(biāo)準(zhǔn)、管理嚴(yán)要求。通過多年發(fā)展，規(guī)模不斷擴大，我們愿與有識之士共同創(chuàng)造健康美好生活。
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