生煎起源于二十世紀(jì)20年代的上海，是土生土長的上海點心，最早都是由老虎灶和茶樓兼營的一種小吃，隨著在上海及江南地區(qū)的廣受歡迎，自30年代起出現(xiàn)了專營生煎的店鋪。其特點為：皮酥、汁濃、肉香、精巧，是上海人Zui喜愛的餐點之一，與出了名的“四大金剛”、小籠包一起，成為具代表性的上海特色小吃。目前，上海生煎隨著人們的口口相傳，廣受包括港澳、臺灣同胞在內(nèi)的中國各地食客們的贊揚。在國外，一些高級中餐廳的菜單上也會出現(xiàn)上海生煎的身影。2010年，借助世博會的推廣，上海生煎入選美國《福布斯》雜志評選出的“全球最為精彩獨特的必吃美食”。
香煎滿屋生煎包隸屬于上海鳳泉餐飲企業(yè)管理有限公司，是一家綜合品牌運營、連鎖經(jīng)營、策劃管理于一身的餐飲實體經(jīng)營企業(yè)。公司成立之初就確立了“創(chuàng)新、實干、團(tuán)結(jié)、共贏”的經(jīng)營理念和“科學(xué)、嚴(yán)格、高效、均衡”的管理理念以及“專業(yè)、規(guī)范、責(zé)任、熱忱”的服務(wù)理念，并且在發(fā)展中逐步確立了以“科學(xué)的運營管理體系、排名靠前的生產(chǎn)研發(fā)體系、嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)督體系、規(guī)范的連鎖經(jīng)營體系、成熟的市場運作體系”五大優(yōu)勢構(gòu)成的核心競爭力。
香煎滿屋生煎包其秉承了上海生煎的傳統(tǒng)制作手藝，又融入了新時代食客們崇尚健康、綠色、平衡的飲食理念，創(chuàng)意出融合傳統(tǒng)與海派特色的上海生煎。香煎滿屋生煎包出鍋后形態(tài)飽滿，面部皮白噴香，底部金黃酥脆，餡心鮮嫩適口，以出鍋熱吃為佳。咬上一口汁香濃郁，咀嚼時伴著肉的鮮香、皮的焦香以及芝麻和蔥花，令食客唇齒留香，回味無窮。
如今，香煎滿屋生煎包的美味在食客和媒體中廣為傳播， 連鎖餐飲店遍布全國各地，三兄弟帶領(lǐng)著一批精銳的生產(chǎn)研發(fā)和經(jīng)營管理團(tuán)隊，銳意進(jìn)取，科學(xué)管理，嚴(yán)格把關(guān)，熱忱服務(wù)，讓阿三生煎所代表的上海傳統(tǒng)美味香飄神州大地，使香煎滿屋生煎包這一上海名點享譽(yù)全球。
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