卷味螺螄粉打破傳統(tǒng)，回歸傳統(tǒng)，無添加化學(xué)香精。卷味螺螄粉以總部雄厚實(shí)力為基礎(chǔ)，秉承精細(xì)化管理理念，制定了標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、集團(tuán)化、平臺(tái)化、國際化發(fā)展戰(zhàn)略，為卷味螺螄粉加盟店鋪提供強(qiáng)有力的品牌支持，踐行360度保姆式服務(wù)，運(yùn)營團(tuán)隊(duì)服務(wù)，提供健康有序的運(yùn)營服務(wù)!
卷味螺螄粉有別于傳統(tǒng)餐飲，屬于創(chuàng)意餐點(diǎn)，打破傳統(tǒng)美食單一外形，以新潮的態(tài)度為米粉基點(diǎn)，其中搭配時(shí)蔬，湯料大料，佐料等，葷素搭配，保證膳食營業(yè)均衡。同時(shí)螺螄粉手包輔料為秘制配方，味道獨(dú)特，與眾不同。表面來看，卷味螺螄粉的樣式為傳統(tǒng)的螺螄粉，但是吃過卷味螺螄粉的人肯定會(huì)恍然大悟原來它是地道的柳州味道，大眾化口感。酸、辣、爽、燙、鮮，香味綿長。
卷味螺螄粉用柳州原產(chǎn)青螺為原料，加上豬筒骨，再配以當(dāng)?shù)靥O果、茴香、八角、陳皮、桂皮、丁香、胡椒、香葉、甘草、沙姜等幾十味藥材熬制成湯，精心熬制的螺螄湯水具有麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨(dú)特風(fēng)味，成為當(dāng)?shù)孛灾?。卷味螺螄粉在此湯水的基礎(chǔ)上，衍生炮制出的螺螄粉、螺螄雞、螺螄蛋、螺螄豆腐、螺螄菜等等都是螺螄系列美味，香辣咸爽，口感多重，都是柳州人的心頭摯愛。
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