烏堂沙茶面是廈門烏堂餐飲管理管理有限公司主推的一個品牌，秉承老廈門小吃傳統(tǒng)文化，從產(chǎn)業(yè)上垂直細化，專注特色單品，開辟了自己的品牌之路。烏堂沙茶面一直秉承“認真、嚴格”的經(jīng)營理念，嚴把產(chǎn)品品質(zhì)、堅持周到的服務(wù)，提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗，如今已經(jīng)成長為一個有實力的餐飲品牌。
烏堂沙茶面的團隊擁有多年餐飲運營管理經(jīng)驗和對特許連鎖經(jīng)營的深入研究，將先進的餐飲管理模式和特色小型餐飲相結(jié)合，通過品牌運作實踐總結(jié)出了一套餐飲項目市場化經(jīng)營和推廣運作經(jīng)驗，力求用經(jīng)驗總結(jié)和全方位的輔助支持每個加盟商。
沙茶面，東南亞廣泛流行的知名的湯類面食小吃，在中國的沙茶面分有閩南的沙茶，廣東潮汕的沙茶等風味，烏堂沙茶面其妙處在在于沙茶醬的制作，用沙茶醬再制作湯頭，沙茶醬主料有蝦干，魚干，蔥頭，蒜頭，老姜等十幾種食材構(gòu)成，經(jīng)油炸香酥再研磨細，制成沙茶醬待用。
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