1、咸味零食增長最快
英敏特最新報告顯示，咸味零食（70%）、烘焙產(chǎn)品（63%）和糖果（62%）是2017年在中國一至三線城市的消費(fèi)者在便利店購買的增長最顯著的產(chǎn)品品類，對比2015的數(shù)據(jù)，增幅分別是咸味零食增長12%、糖果增長7%和烘焙產(chǎn)品增長6%。
2、乳制品最受歡迎
同時，目前來說，乳制品（75%）、軟飲料（72%）和咸味零食（70%），在便利店食品品類中，乳制品占有率最高，是最受歡迎的。
3、即食食品需求大
英敏特亞太研究總監(jiān)Matthew Crabbe表示：“中國城市消費(fèi)者現(xiàn)在過著快生活節(jié)奏，顯而易見他們對便捷的要求也進(jìn)一步提升。這顯示出即食食品（尤其是零食）對便利店的重要性 — 表明便利店具有能滿足消費(fèi)者即時和隨意需求的作用。
4、66%消費(fèi)者希望買到進(jìn)口產(chǎn)品
75%的消費(fèi)者認(rèn)為便利店應(yīng)大一些，這樣零售商能提供更多的新產(chǎn)品，包括進(jìn)口產(chǎn)品（66%的被訪消費(fèi)者有需求）和更多的健康食品選擇（71%的被訪消費(fèi)者有需求）。
5、便利店服務(wù)很重要
消費(fèi)者希望便利店可以提供更多的產(chǎn)品和服務(wù)的選擇，包括最后一站配送服務(wù)。同時，他們也希望看到更多的本地及個性化的服務(wù)，從而體現(xiàn)便利店會更快速地去滿足他們的需求。
當(dāng)然，對于便利店而言，如果需要提升顧客忠誠度的話，店面的整體形象及打造更舒適的環(huán)境也相當(dāng)重要，也不失為一種可以區(qū)別于其他競爭對手的一個考量點(diǎn)，繼而留住消費(fèi)者。
6、需快速轉(zhuǎn)向新零售
作為社區(qū)商店和服務(wù)提供商，便利店真的需要更好地了解消費(fèi)者。英敏特報告數(shù)據(jù)顯示，一半（49%）表示更希望可以隨時去便利店購物，64%則會傾向購買價格實(shí)惠的基礎(chǔ)產(chǎn)品。59%的消費(fèi)者表示如果便利店有自助結(jié)帳柜臺，我更愿意使用自助結(jié)帳。
Crabbe表示，“為了應(yīng)對消費(fèi)者的這種消費(fèi)習(xí)慣轉(zhuǎn)變，便利店需快速轉(zhuǎn)向‘新零售’。便利店需要更多提供便捷的服務(wù)和產(chǎn)品，同時，由于無現(xiàn)金和自助結(jié)賬柜臺的增長，這對便利店來說可能是越來越重要的服務(wù)趨勢。”
