在選擇創(chuàng)業(yè)的時候有很多路可以走，餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)門檻低，投資金額相較于其他行業(yè)也少了很多，對創(chuàng)業(yè)者的壓力小，因此，得到很多創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注，鹵菜市場前景好嗎!鹵味熟食項目在市場上存在已久但仍保持著活力向前發(fā)展，在餐飲市場中熟食的發(fā)展趨勢非常好!
我們都知道，做餐飲生意，剛開業(yè)的時候能不能做好是非常關(guān)鍵的，所以我們需要贏在起跑線，開店就能擁有好生意，下面淮黑十八鹵來教你怎么收獲開門紅：
開鹵菜店怎么贏得開門紅?
1、前期優(yōu)惠券營銷
開業(yè)前的準(zhǔn)備非常重要的一點，你得想好怎么樣一炮而紅，開鹵味店錢一個月打不響，基本就歇菜了! 開業(yè)那幾天有一些免費品嘗和優(yōu)惠購買活動。準(zhǔn)備打折卡和贈送產(chǎn)品大約需要300-1000元左右。另外，可以在輻射區(qū)域內(nèi)，免費送貨上門。其實這個期間所需要虧損的金額不是很多，只要算好利潤，保證自己不虧本就可以了。
一般持續(xù)時間一個星期左右，買鹵鵝送豬蹄等等這些就可以了，滿多少減多少等等…這些來吸引人群的注意，這樣可以給自己店鋪做一個人氣的積累，目的是讓大家知道店的位置，俗話說叫混臉熟~
2、贈送活動維系客戶
貪便宜這個概念是永遠(yuǎn)不會過時的。店鋪在積累人氣之后，就可以做一些長期贈送的東西，贈送的東西不要很貴，跟產(chǎn)品相關(guān)就可以了。
我們有的老板會一直以來在店里備一些泡菜、鹵汁湯、花生米、海帶絲、腐竹等，這些東西制作方便，價格低廉，同時也是很受顧客喜歡，下飯喝酒都用的上。
買的顧客都送一點，可以很大程度提升顧客好感度，從而促進(jìn)回頭率的形成!
3、開業(yè)期間增長人氣
在開業(yè)期間，開業(yè)發(fā)放300-1000份單頁，把自己的產(chǎn)品信息、內(nèi)容，開業(yè)的時間和地址以及優(yōu)惠政策印刷在單頁上，例如可以在門店方圓1-2公里的街道、路口、居民小區(qū)、超市門口、菜市場門口等地方人流量多的地方散發(fā)，讓更多的人知道。
或者掃樓(入住率較高的居民小區(qū)散發(fā)單頁)，朋友圈擴散等都是一種營銷手段
4、一定要有外賣服務(wù)
現(xiàn)在外賣正規(guī)化和流程化，也是現(xiàn)在小吃的一個發(fā)展走向，鹵味店實際上是一種外賣店，它是將所經(jīng)營的產(chǎn)品加工好或基本上加工好以后，直接送到店鋪出售。
熟食餐飲市場中是大眾喜愛的傳統(tǒng)美食，在市場中有很好的發(fā)展前景，現(xiàn)在開店擁有很火爆的市場前景，尤其是很多有實力的鹵菜品牌更是我們創(chuàng)業(yè)的好選擇，選擇有實力的鹵菜品牌，總部幫助創(chuàng)業(yè)者在市場上站穩(wěn)腳跟，在創(chuàng)業(yè)的時候為你提供全面專業(yè)的扶持，開店就有好生意，贏得創(chuàng)業(yè)開門紅!
加盟咨詢電話：4000-1688-49
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