鐵板魷魚好做嗎?咱們可以先從市場需要
方面來分析:
現(xiàn)在的人類,對于街頭小吃的關(guān)注度是比正式餐飲要多得多的。由于街頭小吃價格廉價,選擇多樣,品嘗各有差異,并且食用起來方便,可以邊走邊逛,趣味十足。在眾多的小吃中,鐵板魷魚盡管是海鮮,但總是會搭配上秘制的醬料,出鍋前還會撒上一大把芝麻,色澤誘人,口感又脆又筋道,沒有任何海鮮腥味,是近乎于所有年齡段的消費者都情愿口味的美食。
往夏天過,更多的人青睞在晚上出門散步,或是約上三五好友吃個夜宵。鐵板魷魚作為街頭小吃,就適合在社區(qū)、商業(yè)街、學(xué)校等附近開店,現(xiàn)烤的引誘,四溢的香氣,讓食客們聞了就走不動道兒??驮炊嗔耍闶鄣漠a(chǎn)品量大了,鐵板魷魚自然也就能夠賺費用了。
鐵板魷魚好做嗎?再從產(chǎn)品的收益方面來分析:
差異的鐵板魷魚攤,在價格上會略有差別。好比純魷魚須串或是魷魚塊串,價格普通為10元6串;半片魷魚,價格為5元/串;整只魷魚,價格為8—10元/串。知道了售價,想知道鐵板魷魚的收益有多少,還需求聯(lián)合本錢去分析。
鐵板魷魚商家在制作原料時,有兩種產(chǎn)品進購方案。一種是買未經(jīng)過解決的整只魷魚,每斤的價格在5到10元的樣子,制成成品后,每串魷魚須的本錢價在0.4元這兒,毛收益就是1元/串;
另一種是直接購置已經(jīng)配置好的成品串兒,每串魷魚須的本錢價約為0.8元,算上調(diào)料、煤氣費,實際本錢在1元左右,毛收益就是0.6元/串。 鐵板魷魚優(yōu)勢大嗎?從理論上來分析,鐵板魷魚的市場需要高,行情好,產(chǎn)品本錢較低,收益不錯,做這樣的生意,經(jīng)營者是可以賺費用的。但在實際操作中,鐵板魷魚的品嘗、地段、經(jīng)營的模式對于銷售額都會產(chǎn)生影響,收益未必就有想象中這樣看來大,望大家多思索,多研究,然后再去施行該品牌。
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