金順昌桂花糕加盟品牌隸屬于桂林市順昌食品有限公司，始創(chuàng)建于1987年，坐落于有“山水甲天下”之稱的歷史文化旅游名城---桂林市，是一家具有生產(chǎn)、科研開發(fā)能力的專業(yè)食品企業(yè)，生產(chǎn)經(jīng)營主要休閑食品。2015年，金順昌品牌全新轉(zhuǎn)型，著力品牌建設，奠定桂林市場伴手禮的地位，以“桂花糕”產(chǎn)品為代表，打造“桂花”為主題的桂林特色伴手禮。
桂花糕的制作已有三百多年歷史。相傳,明朝末年,有個叫劉吉祥的小販從楊升庵桂花飄香的書齋中得到啟示,把桂花加入他所制作的糕點中,于是,排名靠前塊桂花糕誕生了———順便說一下,這個楊升庵,就是家喻戶曉的《三國演義》開頭那首《臨江仙》的作者,正如他所言,“古今多少事,都付笑談中”,包括三國烽煙,也包括這桂花糕的故事。從狀元楊升庵桂子飄香的書齋中得到啟示。
金順昌桂花糕將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用蜜糖浸漬，并與蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，裝盒成型出售，取名桂花糕。繼承制作桂花糕的糖果坊不斷改進工藝，現(xiàn)以精制白糖、飴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等為制作原料，再按適當比例配好，經(jīng)過蒸、炒、磨、拌、搟、匣、刀切等工序精制而成。金順昌桂花糕具有潔白如玉，清甜爽口，細膩化渣，桂香濃郁的特點。
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