隨著食品保險(xiǎn)問題的日益突顯，人類對飲食方面的條件也越來越苛刻。市面上的日料質(zhì)量不一，人類紛紛選擇本人即做即賣這種方式，既健康衛(wèi)生，又富裕樂趣。小米壽司的壽司有單顆包裝和餐盒包裝，這種單顆的透明包裝，不只衛(wèi)生健康，更有利于消費(fèi)者的選擇，也提高了顧客的參加感及客單價。因而，這種單顆壽司十分受消費(fèi)者歡迎。 春游好時機(jī)，給本人的家人預(yù)備好精致美味的小米壽司，鋪上餐墊，盡情享用大自然的恩賜。日料美味可口，別看它小小的一個，其中也蘊(yùn)含著大商機(jī)，是小本創(chuàng)業(yè)的可觀選擇。小米壽司加盟定制版，店鋪面積15平米左右，與群眾點(diǎn)評、美團(tuán)外賣、餓了么進(jìn)行合作，輕松運(yùn)營整個店鋪。外賣業(yè)績可以占整體店鋪的2/3，這也是諸多寶媽創(chuàng)業(yè)選擇小米壽司加盟的緣由。 據(jù)悉，小米壽司是一家專業(yè)的小米壽司加盟項(xiàng)目，2013年中國大陸首先一家小米壽司在湖南開業(yè)，小米壽司中國經(jīng)典之旅由此起步。目前，小米壽司已在中國大陸擁有10多家分店，覆蓋全國一、二級城市十多個，構(gòu)成了良好的市場網(wǎng)絡(luò)。小米壽司連鎖加盟總部，旨在為想創(chuàng)業(yè)的朋友提供一個成功的舞臺，將直營店成功的經(jīng)驗(yàn)和模式進(jìn)行復(fù)制，讓每一位合作同伴開店無憂，賺費(fèi)用不愁。 不管是白領(lǐng)兼職、寶媽創(chuàng)業(yè)，還是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、家庭致富，在小米壽司都能找到適合本人的品牌。小米壽司，以知名的項(xiàng)目、火爆的品牌、具備優(yōu)勢的加盟錢、專業(yè)的技術(shù)，一站式的服務(wù)，為加盟商們保駕護(hù)航，開上這樣一家壽司店，不愁生意不好，致富不再遙遠(yuǎn)。 怎么管理好壽司店？ 壽司店管理中常用的現(xiàn)代管理辦法主要有現(xiàn)場管理、目的管理、柔性管理、創(chuàng)新管理等管理措施。
1、現(xiàn)場管理 現(xiàn)場管理就是依據(jù)現(xiàn)場問題的需求進(jìn)行即時管理的一種管理措施?，F(xiàn)場管理的實(shí)質(zhì)是：管理者在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題，現(xiàn)場即時處理問題。巡視管理是現(xiàn)場管理的一種主要方式。巡視管理是指壽司店管理者通過深化基層，接觸員工，進(jìn)而在壽司店內(nèi)部建設(shè)起廣泛的、非正式的、公開的信息溝通網(wǎng)絡(luò)，以此體察下情、溝通意見、處理問題，達(dá)到壽司店管理目標(biāo)的一種管理形式。 現(xiàn)場管理是一種隨機(jī)的管理，其管理能力與管理品質(zhì)主要由管理者的個人知識、經(jīng)驗(yàn)、情緒和心理決定，并在很大程度上與管理者的個人興致、愛好、水平和影響力有關(guān)。
2、目的管理 目的管理是一種能使組織中的上下級一致達(dá)到組織的共同目的，并由此決定上下級的責(zé)任和分目的，同時把這些目的作為經(jīng)營、評價和獎勵每個部門與個人奉獻(xiàn)的標(biāo)準(zhǔn)和程序的過程。注重人的要素及建設(shè)目的鏈與目的體制是目的管理的實(shí)質(zhì)，多勞多得、奉獻(xiàn)大就受益多是目的管理的基礎(chǔ)。 在壽司店管理中運(yùn)用目的管理應(yīng)留意以下幾點(diǎn)： (1)組織目的是共同約定的，因而應(yīng)依據(jù)組織的總目的決定每個部門及每個人的擔(dān)負(fù)任務(wù)、責(zé)任以及應(yīng)達(dá)到的分目的。 (2)壽司店應(yīng)把總目的和分目的作為部門、班組和個人任務(wù)考核的根據(jù)，壽司店的一切活動應(yīng)圍繞著這些目的進(jìn)行。 (3)因?yàn)槟康墓芾淼臋C(jī)制、工作辦法與工作程序比較復(fù)雜，因而壽司店在運(yùn)用此種措施時，應(yīng)注重提升員工的素質(zhì)。 (4)壽司店運(yùn)用目的管理辦法時，若壽司店各部門的協(xié)調(diào)與控制機(jī)制不好的話，容易造成壽司店進(jìn)步的不平衡，甚至管理失控。
3、柔性管理 柔性管理是指壽司店以管理信息系統(tǒng)為基礎(chǔ)，以市場為導(dǎo)向進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)，以及提供服務(wù)的一種靈活管理形式。柔性管理是以權(quán)變管理和系統(tǒng)管理為理論基礎(chǔ)的新管理模式。柔性管理所依靠的柔性組織是一種結(jié)構(gòu)扁平化、外部導(dǎo)向型的靈活組織，這種組織強(qiáng)調(diào)信息溝通、網(wǎng)絡(luò)化結(jié)構(gòu)和快速反應(yīng)。 柔性管理的內(nèi)容包含： (1)特色產(chǎn)品：壽司店的特色產(chǎn)品來自于客戶的需要與指引。因?yàn)榭蛻魲l件產(chǎn)品應(yīng)有越來越多的選擇性，條件產(chǎn)品和服務(wù)具備個性化和特色化，因而為了能夠滿足和順應(yīng)客戶的這種需要，讓客戶指引或加入多樣性、特色化和個性化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)，就顯得十分重要。 (2)柔牲生產(chǎn)：隨著計(jì)算機(jī)的進(jìn)步和使用，壽司店借助計(jì)算機(jī)的協(xié)助，如通過顧客關(guān)系管理系統(tǒng)，利用客史檔案，按客戶需求及時提供個性化的產(chǎn)品和服務(wù)，提升客戶滿意度。 (3)柔性組織：壽司店在產(chǎn)品特色化和生產(chǎn)柔性化的基礎(chǔ)上，還應(yīng)扭轉(zhuǎn)壽司店的管理哲學(xué)、組織結(jié)構(gòu)和市場網(wǎng)絡(luò)，使壽司店組織成為柔性組織。適用于壽司店的柔性組織包含整體性組織、不規(guī)則組織、雙模式組織和虛擬組織等。 (4)人性為本：人性為本的目標(biāo)是挖掘人的發(fā)明性，調(diào)動人的積極性。壽司店可采取以尊重人性的工作形式，如彈性工作、遠(yuǎn)程工作和靈活工作等，以及尊重人性的管理思想如合作關(guān)系、同伴關(guān)系、平等關(guān)系、獎勵方法等來提升員工的積極性。
4、創(chuàng)新管理 創(chuàng)新管理是指對壽司店的創(chuàng)新活動和創(chuàng)新水平的管理，這種管理包含技術(shù)創(chuàng)新、知識創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、制度創(chuàng)新等。創(chuàng)新不只把壽司店的創(chuàng)新活動作為管理對象，并且把創(chuàng)新資源、創(chuàng)新機(jī)制、創(chuàng)新水平作為管理的重要內(nèi)容，并把創(chuàng)新水平視為壽司店的核心水平。 創(chuàng)新管理措施在壽司店中的使用包含以下幾個方面： (1)設(shè)立研究開發(fā)管理機(jī)構(gòu)：壽司店研究開發(fā)活動是創(chuàng)新活動的主體，研究開發(fā)管理是創(chuàng)新管理的主要內(nèi)容。壽司店的研究開發(fā)管理機(jī)構(gòu)可通過內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)和外部網(wǎng)絡(luò)，促成壽司店與其他機(jī)構(gòu)之間增強(qiáng)交流互相學(xué)習(xí)提升創(chuàng)新的效率。 (2)設(shè)置創(chuàng)新基金：壽司店內(nèi)部可設(shè)立相應(yīng)的創(chuàng)新基金，用來扶持員工的自發(fā)創(chuàng)新品牌。一些壽司店依據(jù)員工的創(chuàng)新給壽司店帶來的收益多少來決定員工的獎勵金額，以此鼓勵員工能利用工作之余，一直為壽司店提出創(chuàng)新措施和方法，提升壽司店的運(yùn)營能力。 (3)進(jìn)行管理創(chuàng)新：壽司店的管理創(chuàng)新是指以管理者為主體，貫穿壽司店管理全過程的綜合創(chuàng)新活動，主要包含觀念創(chuàng)新、組織創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和制度創(chuàng)新。 加盟壽司店，選擇小米壽司 小米壽司來了加盟：http://www.jiameng.com/xmssll/
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