冬天已然到來,大地一片沉寂,但是炎黃金大碗牛肉面并沒有由于冬天的到來而變得沉寂,它的進步像一條騰飛的巨龍,在蘭州這片土地上進步壯大。
盡管在蘭州的大街小巷有無數個牛肉面館,但每天凌晨,家家都是人滿為患,大多數男人都端著碗蹲在店門外的路邊吃面,這不過蘭州的一大風景,緣由也是兩個,一是大多數面館的店面都很小,普通也就4、5張桌子,想坐到桌子上需求等很長的時間,吃碗面也就是3、5分鐘的事情,男人類也就懶得與女人孩子們爭座位。
還有一個緣由就是拉面很柔韌筋道,湯水里油水很足,稍不注意常常會濺到衣服上,男人類常吃的較粗較寬的面更是如此,而蹲著吃,身體前傾,碗又不斷端在面前,湯水就是不小心濺出,也不會弄臟衣服。久而久之,蘭州的男人類養(yǎng)成了蹲著吃面的習慣,吃完后只要將碗隨手放在地上,店家自會前來收拾。
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