餐飲專賣店生意好的主要緣由是——
第一種，動(dòng)用公共資源。就是動(dòng)用官方權(quán)力為企業(yè)業(yè)主謀取私人利益，官方權(quán)力屬于公共資源，動(dòng)用官方權(quán)力謀取私利實(shí)際是一種強(qiáng)盜行為。
第二種，機(jī)會(huì)好。好比上世紀(jì)80年代和90年代開(kāi)店的，好的地理地位，餐飲市場(chǎng)供不應(yīng)求的地方等就屬于機(jī)會(huì)好的一種。
第三種，價(jià)值觀正確且水平強(qiáng)。這里的水平主要指技術(shù)水平和管理水平。
第四種，選擇了強(qiáng)勁的合作同伴。好比有實(shí)力的加盟公司，產(chǎn)品品嘗巨大，扶持政策好，服務(wù)到位。
來(lái)自上海的檀先生，不斷從事汽車4S店生意。改革開(kāi)放以來(lái)，隨著家庭汽車的普及，汽車售后服務(wù)需要日漸增長(zhǎng)，檀先生運(yùn)營(yíng)4S店也是得心應(yīng)手。幾年的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)累計(jì)，生意逐步穩(wěn)定，檀先生便想著跨行嘗試其他領(lǐng)域。一是因?yàn)槭诸^資金的積累，增加投資多樣化;二是由于檀先生也想跨行挑戰(zhàn)，再次證實(shí)本人。
經(jīng)過(guò)初步的市場(chǎng)調(diào)研，鑒于餐飲領(lǐng)域市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)，檀先生決定投資面館。檀先生從朋友處得知上古撈面品牌，初步了解后很感興致，很快和總部取得聯(lián)系。11月28日，檀先生攜朋友一道到訪公司總部，口味上古撈面產(chǎn)品品嘗、了解后廚操作工藝流程、討論合作細(xì)節(jié)。經(jīng)過(guò)調(diào)查溝通，檀先生覺(jué)得上古撈面產(chǎn)品產(chǎn)出操作簡(jiǎn)便、用工少、品嘗標(biāo)準(zhǔn)化、好管理，方便日后開(kāi)設(shè)越來(lái)越多連鎖專賣店，契合本人做餐飲連鎖的初衷。再加之公司完善的售后服務(wù)政策，檀先生覺(jué)得本人開(kāi)設(shè)面館的前景十分寬廣，很快和公司達(dá)成戰(zhàn)略合作。
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