煲來飽去煲仔飯真的有像你說得那樣好吃嗎？有一段時(shí)間如同煲仔飯?zhí)貏e流行，也不知是哪一出美食節(jié)目把它捧到了風(fēng)口浪尖上，如同沒有吃過煲仔飯是一種罪過一樣，然后各種不地道的煲仔飯也在全國遍地開花。煲來飽去煲仔飯加盟
上周末，小編和朋友一起聚餐吃煲仔飯，他就噼里啪啦的開始說他和煲來飽去煲仔飯的不解之緣，聽他說，最初接觸煲仔飯是在大學(xué)校園門口的快餐店，塊錢一份的煲仔飯他總是點(diǎn)最愛的是滑雞，偶爾也會(huì)換一下臘味，看見那米粒和各種醬料潑了一鍋，食欲就開始大振，往往早餐午餐下午茶晚餐宵夜一個(gè)不漏都消遣在這里，他的胃口和零花錢全都奉獻(xiàn)給了校門口的快餐店，偶爾規(guī)規(guī)矩矩地回到校園食堂吃一個(gè)獅子頭蓋飯都覺得像吃齋一樣寡而無味，無非就是貪戀那種小市民的自由時(shí)光。
他吃到的印象最深的煲仔飯便是煲來飽去。那時(shí)候，煲來飽去離他學(xué)校有兩個(gè)小時(shí)的車程，為了煲仔飯而持續(xù)去三次絕對是一件很不往常的事情，如果要論好吃與正宗，他選擇了前者，究竟民以食為天，講就是就是入口的感覺，有時(shí)候太正宗的品嘗未必能對上你多變的胃口。
煲來飽去煲仔飯考究的是一種原生態(tài)的滋味，火燒的爐子，瓦鍋早已經(jīng)被燒得烏黑，米粒兒在鍋中恣意跳動(dòng)，汗流浹背的老板穿著白色汗衫揮舞著手中的鉗子，鉗子是用來夾煲仔的，為了均勻受熱，老板馬不停蹄得翻滾在各個(gè)熱氣騰騰的煲仔中間，底下的火燒得噼啪作響，十足一個(gè)手工作坊。
煲仔飯物料也不見得特別豐富，最主要的就是米飯，看著最最一般的米粒，經(jīng)過一番原汁原味的烹飪出來的煲仔飯，香味卻是讓人驚喜的，那滋味夾雜了瓦鍋的滋味，樸實(shí)無華，簡單的排骨再澆上當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的醬油，老板灑上幾粒蔥花之后不忘記再給你夾一塊煎得酥脆的咸魚鋪在飯上，煲仔也不大，飯量剛好能吃飽，吃過一個(gè)之后總是會(huì)意猶未足，恨不得每一餐都來換一種品嘗，在美食家筆下似乎總能起到“妙筆生花”作用的豬油，在這里也不多見，一鍋煲仔飯簡單到不能再簡單的地步，吃的人心里暖暖的，完了再來一杯飲料，就是那種被以為是用來漱口的飲料在口中一掃而過余下的油膩，便覺得此生無憾，而再去煲來飽去煲仔飯的愿望也就油然而生了。
小編覺得在一家煲仔飯吃飯，講著另一家煲仔飯如何好吃，是在“拿生命開玩笑”，你說呢？
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