炎炎夏季，是冰淇林暢銷的時節(jié)，不少人看中這一商機，紛紛參加冰淇淋創(chuàng)業(yè)行列當中來，但是，先別焦急，在開店之前，必需先做好這4大定位，以后才不會由于賺不到錢而發(fā)愁！
首先，咱們在開一家冰淇淋店的時候，必定要有一個市場定位，針對目的客戶群的年齡、性別、冰淇淋品嘗、客戶消費心理及文明背景等做一個市場分析。
年齡定位：主要客戶群的年齡分布在12歲-35歲之間，因為每局部人群的需要差異，因而仍需求進行細分。12歲-18歲的人群對價格廉價、口感較好的冰淇淋感愛好；18歲-25歲的人群對新奇特，但價格在50元以內的冰淇淋感愛好；25歲-35歲的人群對口感好、品牌效應強的冰淇淋感愛好?！ ?/p>
性別定位：因為主要客戶群中女性客戶占有很大的比例，因而冰淇淋的品嘗多以巧克力、草莓、藍莓、純奶油、香草、西點式、花卉為主?！ ?/p>
品嘗定位：巧克力、草莓品嘗比較適合25歲下列的人群；藍莓、香草品嘗比較適合25歲以上的人群；純奶油的冰淇淋更適合腦力工作者?！ ?/p>
消費心理及文明背景定位：選擇高檔冰淇淋的客戶，追求品牌、情調勝過追求口感；選擇中檔冰淇淋的客戶，追求的是口感；選擇低檔冰淇淋的客戶的目標是解暑消渴。通常消費者，包括中小學生會選擇低檔的冰淇淋；大學生、白領女性會選擇中高檔冰淇淋；高收入人群會選擇高檔冰淇淋。
工欲善其事必先利其器，做好這4大定位，開一家冰淇淋店更能達到事半功倍的效果，試試看吧！
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