勾饞：用故宮的經(jīng)營(yíng)方針去解決餐飲領(lǐng)域，大家要做好哪些方面?相信在這幾天里，只需有關(guān)注網(wǎng)絡(luò)的人，不會(huì)不知道故宮這個(gè)消息，而這幾天故宮也確實(shí)“忙壞了”，招來(lái)了諸多人的關(guān)注，其實(shí)勾饞想要告訴大家，故宮爆紅事件對(duì)餐飲領(lǐng)域來(lái)說(shuō)，是一個(gè)可觀的啟發(fā)，大家也可以從中學(xué)到諸多的經(jīng)營(yíng)技巧。
對(duì)于諸多高端的餐飲而言，重要的就是要降低入門(mén)水平、放低姿勢(shì)，讓飲食文明離群眾更近一些。故宮方面曾提到，再有價(jià)值的內(nèi)容，如果離人類(lèi)很遠(yuǎn)，也很難落地到“民間”。因而近些年開(kāi)始用一些年輕人青睞的網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)言做文案，拉近與受眾的距離，找到和他們之間的共鳴點(diǎn)，也重視新型社交媒體的打造。
在不少人眼中，近600歲的故宮正在“逆齡”生長(zhǎng)。而那些在餐飲市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)多年的品牌，也可以依據(jù)這個(gè)來(lái)做一些扭轉(zhuǎn)，如今的消費(fèi)者普遍都是一些年輕人，而年輕用戶永遠(yuǎn)對(duì)于新鮮事物、熱門(mén)話題、互聯(lián)網(wǎng)語(yǔ)言等保有著好奇心與熱情，諸多的飲品美食也都是從一些APP中火起來(lái)的。
勾饞想問(wèn)一下大家，為什么如今故宮可以有這么多玩法?由于時(shí)代在變，而豐富的想象力很創(chuàng)意確實(shí)很重要，但是前提是要有內(nèi)涵 。故宮的文明內(nèi)涵積淀頗深，才得以有內(nèi)容、有基礎(chǔ)的進(jìn)行策劃和營(yíng)銷(xiāo)，所以餐飲經(jīng)營(yíng)者要先讓本人的餐廳內(nèi)涵變得深厚，文明底蘊(yùn)必不可少，然后再用創(chuàng)意將店面生意帶動(dòng)起來(lái)。
如今勾饞就在店面的經(jīng)營(yíng)上，應(yīng)用了諸多的新起點(diǎn)，讓客戶對(duì)麻辣燙開(kāi)始布滿期待。
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