燒烤自古以來就是老百姓最愛吃的食品之一，而時(shí)代進(jìn)步至今，燒烤已經(jīng)演化成差異風(fēng)味，深受消費(fèi)者歡迎，因而成就了不少知名的燒烤品牌，而興鑫燒烤就是其中一個(gè)。
提起興鑫燒烤，人類自然而然就會(huì)想起興鑫食品的掌門人馮興才。重慶人士馮興才是一個(gè)創(chuàng)業(yè)路上的沉浮者。10多年前他家財(cái)散盡，山窮水盡，從2001年起至今，他卻成了紅極一時(shí)的興鑫食品特色小吃培訓(xùn)掌門人，興鑫脆香燒烤的領(lǐng)軍者，授徒數(shù)千，藝傳九州;八方熱土創(chuàng)富精英大展宏圖。這個(gè)可喜的成功背后卻還有一段動(dòng)人的故事。
馮興才下海經(jīng)商虧損幾百萬元，為了生計(jì)，他帶著妻子和小孩輾轉(zhuǎn)幾省，投資過服裝，養(yǎng)殖等都因種種緣由失敗而告終。當(dāng)他身上只剩下僅有的12.5元錢時(shí)，馮興才決定只有破釜沉舟了。于是東跑西找，最后認(rèn)定只有靠做小本生意才能穩(wěn)當(dāng)賺錢養(yǎng)家糊口的現(xiàn)實(shí)。通過調(diào)查，覺得做燒烤是一個(gè)小本投資可觀的選擇。于是就由12.5元起家，賣肉烤起了羊肉串。因?yàn)闆]有經(jīng)驗(yàn)，烤出的羊肉串品嘗很是普通，加之是新手，第一天只賣了3串。一家人在外面要吃飯，要生活，眼看別人的燒烤生意火爆的很，本人卻很少有人問津，即便賣也只是1串2串地賣。他老婆在一旁看得非常焦急，馮興才卻勸說老婆急也沒有用，再想想方法。通過比照找出了生意差的主要緣由，那就是品嘗不好。
馮興才的結(jié)論是假如提升了燒烤技術(shù)，銷路肯定是沒有問題的。夫妻兩統(tǒng)一意見后，妻子范梅卻輕輕地賣掉了項(xiàng)鏈，把錢交給了馮興才。馮興才感動(dòng)得流下眼淚發(fā)誓必定要學(xué)到真技術(shù)，烤出個(gè)名堂來。慕名千里找到一個(gè)四川燒烤師傅學(xué)習(xí)的燒烤技術(shù)，使他的生意的確好了起來，每天一二百元的生意總算處理了他一家人的生活問題。但一想到還有幾百萬元的債權(quán)那還得支招。于是又打回老家重慶拜師，北上新疆，內(nèi)蒙等地學(xué)藝，功夫不負(fù)有心人，通過多個(gè)師傅的傳教，本人在實(shí)踐中大膽摸索，綜合，總結(jié)，提升，創(chuàng)新，終于研究出來了一個(gè)葷素都能烤，并且是人人稱絕的獨(dú)家燒烤美食，生意由此天天爆滿，有的為吃上他的燒烤還要老遠(yuǎn)開車來吃﹔有的為吃上他的燒烤一等就是半個(gè)小時(shí)也無怨無悔。
興鑫燒烤怎樣呢?爾后的10年里，他一躍而成為國內(nèi)特色燒烤大王，特級燒烤師，面館大王，休閑美食界的領(lǐng)軍人物，從脆香燒烤，美果酸辣粉，八碗香果面，特色泡菜面館，奇味麻辣燙等美食再到失傳已久的口口香豆腐，一年一項(xiàng)新技術(shù)，一步一個(gè)新臺(tái)階，率領(lǐng)數(shù)以千計(jì)的中小創(chuàng)業(yè)者踏上了創(chuàng)業(yè)成功之路。
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