愛(ài)吃漢堡的人大約都知道樂(lè)而美漢堡，它的美味堪比肯德基、麥當(dāng)勞，是本土最知名的漢堡，不只風(fēng)味獨(dú)一無(wú)二，并且價(jià)格實(shí)惠，所以深受老百姓的歡迎，也成為投資者最關(guān)注的加盟項(xiàng)目之一。
2001年7月，楊發(fā)杰和兩位同窗一起，共同投資1.68萬(wàn)元，在安徽蕪湖市北京路開(kāi)了一間只有十幾平米的漢堡店——這就是最初的“樂(lè)而美”。開(kāi)業(yè)的三個(gè)月下來(lái)，每天的營(yíng)業(yè)額不足百元，慘淡的經(jīng)營(yíng)讓兩個(gè)合作同伴心灰意冷，心里開(kāi)始打起了退堂鼓。“楊發(fā)杰，今天咱們到舊貨市場(chǎng)去轉(zhuǎn)了一圈，如果把咱們的冰箱和微波爐賣了，還夠回家的路費(fèi)。與其在這天天賠本，還不如回去上班賺錢呢?”楊發(fā)杰長(zhǎng)長(zhǎng)地嘆了口氣，“兄弟!當(dāng)初叫你們過(guò)來(lái)共同創(chuàng)業(yè)，也就沒(méi)有畏懼過(guò)失敗，今天你們說(shuō)出這樣的話，我很難過(guò)!這些創(chuàng)業(yè)金都是咱們父母辛辛勞苦積攢的血汗錢，這是咱們初次創(chuàng)業(yè)，成功和失敗對(duì)咱們后期的創(chuàng)業(yè)影響很大。如果咱們放棄了，就等于永遠(yuǎn)的失敗，要走你們走，路費(fèi)我去給你們借。”看到楊發(fā)杰堅(jiān)定的態(tài)度，他們知道很難扭轉(zhuǎn)他的想法，興許他是對(duì)的!最終兩個(gè)合作同伴選擇了留下來(lái)和楊發(fā)杰堅(jiān)持到底共同創(chuàng)業(yè)。
盡管銷售業(yè)績(jī)不高，但是楊發(fā)杰還是嚴(yán)把產(chǎn)質(zhì)量量關(guān)，他知道：品質(zhì)就是“樂(lè)而美漢堡”生存下去的籌碼。為了把漢堡做好，他不辭勞苦跑到南京購(gòu)置漢堡面包，只由于安徽消費(fèi)能力較低，蕪湖沒(méi)有 肯德基的專用面包(曼可頓)供應(yīng)商。為了降低路費(fèi)，楊發(fā)杰不得不起早趕乘蕪湖到南京的火車;下了火車后，他就選擇擠公交。由于生意不好，面包保質(zhì)期又有限，所以楊發(fā)杰總是奔波于兩地之間，致使于來(lái)回路費(fèi)比面包款還要多。甚至有一次，他提著兩袋子面包，好不容易擠上公交車門，由于手里東西多，就被售票員狠狠一腳給踢了下來(lái)。艱辛的創(chuàng)業(yè)并沒(méi)有讓楊發(fā)杰后退，他始終相信，只需有質(zhì)量，“樂(lè)而美”就必定會(huì)被大家承受。
然而，樂(lè)而美漢堡隨著美食節(jié)得到了天翻地覆的變更，。湖舉辦了首屆特色美食節(jié)，楊發(fā)杰的漢堡店很榮幸地被列入邀請(qǐng)名單：廠家免費(fèi)提供場(chǎng)地、攤位、水電等，并且還有好幾家媒體全程策劃和報(bào)道。10天美食節(jié)結(jié)束時(shí)，“樂(lè)而美”賺到了本人的首桶金——3萬(wàn)余元。但這僅僅是一個(gè)開(kāi)端，美食節(jié)過(guò)后，“樂(lè)而美”的名氣就像雨后春筍般迅速地在蕪湖西式快餐領(lǐng)域成長(zhǎng)起來(lái)，生意更是蒸蒸日上。
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