美食領(lǐng)域培養(yǎng)了無(wú)數(shù)人的成功，北京大董烤鴨店有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)董振祥就是美食項(xiàng)目標(biāo)受益者，在他多年的市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)中，總結(jié)出一個(gè)結(jié)論，那就是“餐飲企業(yè)的進(jìn)步關(guān)鍵是保障質(zhì)量如一”，現(xiàn)實(shí)也證實(shí)了在美食連鎖項(xiàng)目中保障質(zhì)量如一是最要的，是企業(yè)甚至是個(gè)人進(jìn)步的基本。
北京大董烤鴨店有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)董振祥提到，如今市場(chǎng)上諸多消費(fèi)者青睞大董這個(gè)品牌，它以為企業(yè)有如此的口碑，決定性的要素就是始終堅(jiān)持美食連鎖項(xiàng)目高質(zhì)量始終如一，大董烤鴨店內(nèi)的菜品不斷在孜孜不倦地追求高端。咱們用了將近10年的時(shí)間研發(fā)烤鴨、研發(fā)悶燒海鮮。也是在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中咱們遇到了困難，但是保障質(zhì)量如一是企業(yè)的基本，是不能動(dòng)搖的。
董振祥以為如何保障質(zhì)量如一，美食連鎖項(xiàng)目質(zhì)量始終保持不斷，就是在菜品的品質(zhì)上并不能打折扣，大董的三家餐廳內(nèi)所有的菜品都是依照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)制作的，即使如此大董菜品的質(zhì)量還是難以保障完全統(tǒng)一，這也是咱們下一步將要致力改善的。在保障質(zhì)量的同時(shí)，品牌要想獲得連續(xù)進(jìn)步，就必需走連鎖經(jīng)營(yíng)之路。
咱們以為質(zhì)量如一，不只表示在產(chǎn)品的品質(zhì)上，項(xiàng)目在市場(chǎng)上的質(zhì)量要求上，服務(wù)的質(zhì)量愈加有做到質(zhì)量如一，這樣的企業(yè)才能在市場(chǎng)上立足進(jìn)步，壯大。
董振祥以為美食連鎖項(xiàng)目質(zhì)量最重要，在進(jìn)步的過(guò)程中不斷堅(jiān)守菜品的高質(zhì)量將是做收益的基礎(chǔ)，同時(shí)，董振祥業(yè)以為追究高質(zhì)量進(jìn)步之路，也是大董將來(lái)進(jìn)行大規(guī)模連鎖進(jìn)步的基礎(chǔ)。今后企業(yè)在保證高質(zhì)量的水平和儲(chǔ)備足夠的人才方面將擴(kuò)大投入，這就是企業(yè)壯大的基礎(chǔ)。
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