諸多人都青睞吃蛋糕，特別對于諸多女性而言，工作之余或休閑時光有這么一份美味相伴，也算的上是一種極大的享用了。也有不少人想開一家蛋糕店，不只能做本身喜愛的事業(yè)，還能通過本身的雙手去贏得將來，給本人一個自足舒適的生活。不過開蛋糕店真的能過上這樣的生活嗎？首先需求考慮的就是開一家蛋糕店的收益有多少。
如今市場上的店鋪越來越多是一些手工烘焙坊，它囊括了傳統(tǒng)的面包店和蛋糕店。近年來人類的飲食變得愈發(fā)講究，飲食結(jié)構(gòu)逐漸的在向營養(yǎng)、美味、精致進步，蛋糕西點遭到了眾多消費者的喜愛。烘焙領(lǐng)域有了顯著的進步，每年領(lǐng)域的營業(yè)績效上漲幅度也頗大，不少創(chuàng)業(yè)人士都比較看好這一項目。
但是開一家烘焙坊的本錢也不小。普通的中小型烘焙坊專賣店面積在50平米左右，因為對選址的要求較高，多在小區(qū)商場附近等人流量大的地方，每月的租金在8000元左右。店鋪的裝修、所需設(shè)施施行的購買大約會花費10萬元左右。此外，前期貨料洽購、推廣費用、人力花費、水電等雜費也是需求合算一番。所以想開一個烘焙坊最好擁有25萬元以上的投資資金。要是投資者本身沒有經(jīng)驗，選擇開一家品牌代理店，還會收取必定的合作代理費用。
烘焙坊的收益也是不菲的，并且收益點也不少。除了平時西點、面包、甜點、蛋糕的零售，諸多烘焙坊還會提供奶茶、冰淇淋甚至親子DIY等服務(wù)。普通這些產(chǎn)品的毛收益都不下于6成，若是區(qū)域內(nèi)領(lǐng)域競爭壓力不是很大，普通日營業(yè)額都能破2000。每月的純收益在2萬元左右，根本一年就能收回投資本錢。
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