作為一家努力于用健康與美味的小食來(lái)傳遞快樂(lè)的年輕品牌，小白心里軟植物面包盡管目前渠道主要集中在線(xiàn)下，但憑借良好的口碑，早在創(chuàng)建之初僅用了一年時(shí)間，就實(shí)現(xiàn)了銷(xiāo)售額從零到億的突破，而且躋身“網(wǎng)紅面包”行列。
這樣看來(lái)，在競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)烈的烘焙市場(chǎng)之中，小白心里軟植物面包畢竟如何在強(qiáng)烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)里突圍?今天，咱們就來(lái)復(fù)盤(pán)下其成功之路。
(烘焙業(yè)“紅海一片”，小白心里軟植物面包憑何涌入)
以“植物面包”概念，打造不同化優(yōu)勢(shì)
新的消費(fèi)環(huán)境下，只有健康營(yíng)養(yǎng)型的產(chǎn)品才能真正地博得消費(fèi)者的喜歡。近些年來(lái)，烘焙食品領(lǐng)域不斷在追求 “減法平衡”，如減保質(zhì)期、減添加劑、減重品嘗、減繁復(fù)包裝等等。與“減法平衡”相對(duì)應(yīng)的則是添加天然健康的植物元素，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中打造出不同化優(yōu)勢(shì)。
(從零到億的突破，小白心里軟植物面包躋身網(wǎng)紅行列)
秉承“植物面包”方針，小白心里軟巧妙地將人類(lèi)的健康與美味需要相聯(lián)合，推出植物面包，這是一款短保的保鮮型烘焙產(chǎn)品，堅(jiān)持“少糖、少油”的研發(fā)方針，它將植物原物料揉進(jìn)面胚中，增加營(yíng)養(yǎng)成分，用匠人工藝博得市場(chǎng)認(rèn)同，口感香甜不膩，非常適合作為早餐主食或者下午茶點(diǎn)心。
產(chǎn)品形象IP化，用故事分享柔軟特性
在品牌IP打造方面，小白心里軟試圖打造小白IP形象，貼近現(xiàn)在“賣(mài)萌耍賤”的時(shí)代特點(diǎn)，以大眼睛、簡(jiǎn)潔潔凈作為其特點(diǎn)，而且用反轉(zhuǎn)的黑色形象來(lái)增加互動(dòng)性和話(huà)題性。
同時(shí)，小白心里軟植物面包聘請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)的隊(duì)伍，設(shè)計(jì)了微信表情包，并生產(chǎn)出大量的文創(chuàng)產(chǎn)品，包含貼紙、公仔等，積極加入免費(fèi)公益或通過(guò)相贈(zèng)、銷(xiāo)售的形式，更大范疇接觸消費(fèi)者。同時(shí)，他們還在隊(duì)伍的協(xié)助下，籌謀編劇了小視頻、小白劇場(chǎng)等好看好玩的內(nèi)容，用講故事的形式，將品牌的柔軟特性分享給越來(lái)越多的人，于潛移默化中使IP形象深化人心。
將方針延伸至公益活動(dòng)，用快樂(lè)暖人心
除此之外，小白心里軟植物面包還將品牌方針帶入公益活動(dòng)中，希望能用一份簡(jiǎn)單的快樂(lè)暖化人心。隊(duì)伍結(jié)合三蝌優(yōu)展開(kāi)品牌情感營(yíng)銷(xiāo)，繼打造品牌微電影《三十而立》后，在導(dǎo)演王濤與中央美院教授費(fèi)俊教授共同牽頭下，結(jié)合國(guó)家社會(huì)福利基金會(huì)暖流計(jì)劃，小白心里軟植物面包推出了名為《你心柔軟，卻有力量》的公益短片。
(打造健康烘焙，小白心里軟植物面包塑造烘焙軟實(shí)力)
從短片中咱們可以看到，加入者只要拿起手機(jī)加入互動(dòng)小游戲，就能為山區(qū)貧窮兒童送出愛(ài)心“暖流包”，同時(shí)還能即時(shí)收到受贈(zèng)小朋友的影像反饋。活動(dòng)不只能讓加入者直觀(guān)感遭到公益的效果，還從孩子們的笑臉中收獲了滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。而在活動(dòng)過(guò)程中，小白心里軟不只給予活動(dòng)極大的支持，還為小朋友們預(yù)備了營(yíng)養(yǎng)豐富又軟萌的植物面包，給了他們一份純粹滿(mǎn)足的快樂(lè)時(shí)光。
贈(zèng)人玫瑰，手有余香。小白心里軟以“植物面包”概念，打造不同化優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，將產(chǎn)品形象IP化，用故事分享柔軟特性，并將將方針延伸至公益活動(dòng)，用快樂(lè)暖人心。
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